5月9日，北京市人民政府新闻办公室举行首届中国新文创市集暨潮玩游园会新闻发布会。

首届中国新文创市集暨潮玩游园会将于5月15日至5月24日在北京朝阳公园举办，北京市商务局副局长卢慧玲介绍，活动期间，近百家知名餐饮企业、老字号品牌将为市民游客带来一场汇聚传统风味、创新潮玩、互动体验于一体的沉浸式美食盛宴，集中展现“美食+非遗+文创”深度融合的创新成果，为国际消费中心城市建设注入美食文旅新动能。

本次活动特别邀请来自淮安、扬州、泉州、成都、顺德、潮州等六大联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”以及北京、山东、安徽、陕西等地的餐饮老字号及特色非遗美食，以一场跨越南北的味觉巡礼，唤醒大众舌尖上的文化记忆。活动期间，众多京城老字号将惊艳亮相。全聚德将带来烤鸭卷、烤鸭串等特色美食，让市民游客无需进店，就能品鉴百年挂炉烤鸭的经典风味；都一处将现场展示非遗烧麦制作技艺，24道对应二十四节气的精致花褶，尽显传统匠心。北京稻香村将准备蜜三刀、奶油麻花、开花枣“京味三件套”，用一口地道香甜，唤醒几代人的童年回忆。砂锅居、六必居等京城老字号将携经典技艺与招牌产品登场，彰显百年品牌的坚守与传承。

参展品牌将紧扣年轻化消费趋势，以跨界融合创新，重塑“餐饮+文创”消费新场景，让传统文化贴近年轻群体、焕发时代生机。活动期间，百年老品牌将变身潮玩IP。全聚德以烤鸭文化为核心，推出“好的鸭”场景文创、葱型发卡、酱缸解压玩具、饼屉收纳包等多款潮品；打造“好鸭好呀坊”主题互动场景，通过京味吆喝、沉浸式演绎，还原烤鸭传统制作流程，让老字号新潮有趣、可亲可感。新中式点心品牌于小菓将带来福禄寿喜点心匣子、唐风茶菓等文创产品，将传统吉祥文化融入精致茶点，以创新形制承载千年中式饮食美学。

此外，本次活动将打破传统市集静态陈列模式，打造全流程沉浸式游园体验，让市民游客在视觉、味觉、触觉的多重交融中，深度感知中华饮食文化内涵。在游园核心区域，非遗传承人将走出后厨、登台献艺，现场展示淮安茶馓抻条成丝、平桥豆腐精细吊汤、隆盛糕点古法烘烤等独门绝技，一道道传统工序鲜活呈现，市民游客可驻足观摩、近距离感受非遗匠心。活动同步联动“潮食雅集”特色餐饮休闲汇、“潮夜未央”水岸夜游消费季，构建“日间尝鲜、夜间赏味”的全时段美食文旅体验。

摄影/李磊

文/北京青年报记者 赵婷婷
编辑/李涛