当地时间10月27日，美国麦当劳表示，经检测，汉堡中的牛肉饼不是大肠杆菌的污染源，麦当劳将于下周恢复销售此前因涉及大肠杆菌污染而暂时下架的汉堡产品，但恢复销售的汉堡将不含目前被认为是污染源的生洋葱片。

事情起源于麦当劳大肠杆菌感染事件。当地时间10月22日，美国疾病控制与预防中心（CDC）警告称，麦当劳的“四分之一磅汉堡包”（Quarter Pounder hamburgers）在美国多州引发与大肠杆菌相关的疾病。

据疾控中心当时发布的报告显示，美国有49人因食用“四分之一磅汉堡包”而患病，疾控中心已就此展开调查。根据调查，当时全美有包括1名儿童在内的10人因感染相关疾病住院，1人死亡。

巧合的事，事故主要发生在落基山以西（西部山地地区）的多个州，且据疾控中心称这些患者报告在发病前曾在麦当劳用餐，特别提到吃了“四分之一磅汉堡包”汉堡。

对此，麦当劳在当地时间10月22日公布初步调查结果，称，一些疾病可能与用于Quarter Pounder（四分之一磅牛肉汉堡）的切丝洋葱有关。切丝洋葱由一家供应商提供，该供应商服务于三个配送中心。

麦当劳回应，出于谨慎考虑，在受影响地区的餐厅将暂时下架四分之一磅牛肉汉堡。

至于中国消费者对该事件的担忧，麦当劳中国方面在10月23日表示，麦当劳中国没有售卖新闻中提到的产品，也不使用相关食材，“我们严格遵守法律法规要求和质量管理标准，请您放心。”

从目前公开的信息来看，切丝洋葱似乎是此次麦当劳大肠杆菌的污染源。有媒体报道，美国食品和药物管理局认为来自单一供应商的生洋葱片可能是大肠杆菌的污染源，而麦当劳已经证实，总部设在加利福尼亚州的农产品公司泰勒农场是涉事洋葱片的供应商，这些洋葱片来自科罗拉多州科罗拉多斯普林斯市的一家工厂。

对此，泰勒农场25日表示，他们已主动召回其科罗拉多州工厂发送给客户的黄洋葱，并正在继续与美国疾病控制和预防中心以及美国食品和药物管理局合作进行调查。

编辑/樊宏伟