凭借更加快速与丰富的产品创新、策略性布局下沉市场，星巴克中国继续发挥多渠道组合优势，彰显逆势增长发展态势。据星巴克中国5月1日发布2024财年第二季度报告显示，截至3月31日，净新增门店118家，同比增长14%，门店总数达7093家，并且新进入20个城市，覆盖近900个县级城市。

星巴克中国二季度财报显示，本季度继续保持利润率环比增长，门店经营利润率保持双位数良好表现，特别是本季度门店早餐时段表现强劲，该时段的销售额与疫情前相比实现超过50%的增长。此外下沉市场门店增长亮眼，财报中公布了下沉市场的90天活跃会员规模增长迅猛，创历史新高，会员增速超过高线城市。会员销售额增长可观，销售增速为高线城市的两倍，展现了巨大的市场潜力。

北京青年报记者注意到，在加速饮品创新方面，凭借快速高效的产品创新能力，星巴克中国在本季度共推出27款新品，推新数量是上一个季度的两倍，是去年同期的三倍。例如，全新核心浓缩咖啡——金烘浓缩在全国推出后，为顾客带来“浅烘”新选择；春季推出的龙井竹香茶拿铁，成为过去五年中最畅销的新春茶饮饮品；突破咖啡创新边界的意榄朵系列饮品，带来“咖啡+橄榄油”的奇妙组合，继3月底在国内上市后，获得了超越预期的表现。据悉，意榄朵系列饮品将在5月推广至全国近2500家门店，与更多顾客见面。

星巴克全球首席执行官纳思瀚表示，这一季度，星巴克的中国业务有许多亮点。星巴克仍是所有城市层级和年龄段的中国顾客在“非家享咖啡场景”的首选品牌。专星送同店销售额实现增长，90天活跃会员规模突破2100万，达到历史最高点。“星巴克中国在本季度共推出27款新品，在市场上持续创造品牌惊喜和有意义的顾客联结，我们正加强投资，提高星享俱乐部会员的忠诚度，推动更深入的顾客联结并创造终身价值。”他指出，中国团队凭借强大的运营能力，在面对营收压力下实现了利润率的环比增长。“门店单店业务表现健康、盈利状况良好，包括新店在内的所有门店继续保持双位数的门店经营利润率。凭借庞大且不断增长的顾客群、强大的品牌力量、高盈利的丰富门店组合，以及推动利润率增长的强大能力，星巴克将继续领导中国高端咖啡市场。”

在提到未来发展时，纳思瀚表示，星巴克对在中国市场的长期发展充满信心。星巴克将继续落实中国战略的三个关键要素：提供更多本地相关的咖啡创新产品；加码重大技术投资，提高全渠道能力，数字化赋能门店；鉴于下沉市场强劲的新门店经济效益，进一步在下沉市场，尤其是新的县级城市拓展新店。

对于在本财年第二季度的亮眼业绩，星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示，星巴克中国展现了强大的韧性和实力，凭借深厚而独特的品牌资产，持续增长的顾客群体和高效敏捷的运营能力，进一步把握增长机遇，不断创造新的业务增量。特别是在下沉市场，截至这一季度，在中国近3000个县级以上城市，星巴克已经覆盖了近900个。“县级城市新门店持续表现卓越，成为了重要的业务增量之一。随着中国城市化进程的不断推进，下沉城市将展现出更加巨大的增长机遇。”

在行业内关注的利润率方面，王静瑛表示：“追求高质量、可盈利、可持续的增长，聚焦并加强星巴克在高端咖啡市场的领导力，始终是我们所追求的目标。在本季度，星巴克中国利润率实现环比增长，门店经营利润率继续保持双位数良好表现，反映了强大的发展韧性。我们将继续聚焦高质量、可盈利、可持续的增长，巩固高端赛道的领导力，继续专注于高品质的咖啡和人文联结，持续为中国顾客带来高端的咖啡体验。”

文/北京青年报记者 李佳
编辑/谭卫平