肝脏是人体最大的解毒器官，它“劳苦功高”，不能被我们忽视。

一说到养肝，很多人的第一反应就是枸杞。枸杞的确是能滋养肝肾，但今天的主角可不是它！

今天给大家推荐的几个天然“养肝王”，看看有没有你喜欢的——

天然“养肝王”找到了，

不是枸杞而是它！

石榴

秋天，石榴渐渐红了，酸甜多汁，别提多美味了。其实，石榴不仅好吃，还是护肝润燥的“小能手”。

名医张锡纯曾在《医学衷中参西录》中记载，石榴“其性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄，肺劳喘嗽之要药”。

秋天天气干燥，稍不注意就容易肝火旺，这时吃点石榴可以平息肝火、补足肺虚，让身体安稳过秋。除此之外，石榴还可以生津润燥，特别适合平素体弱、年老，或喘，或嗽，气不足者。

甜甜的石榴广受大家喜爱，但若买到酸石榴也别慌，因为石榴药用，以酸者为佳。这是因为酸能收、能涩，即石榴具有收敛、固涩的作用，若遇上喘、泄，不妨吃点石榴。

此外，石榴皮也是个宝贝。“若连皮捣烂煮汤饮之，又善治大便滑泻，小便不禁，久痢不止，女子崩带”。

山楂

山楂，一般在秋冬收成，色泽红艳，小巧圆润，带着特有的果斑，红红火火的长相十分讨人喜欢。

然而，山楂可不是徒有外表，内涵也相当丰富。

中医认为，山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。其中，山楂的酸，能收敛肝气，使肝气不至于太旺。

而且，山楂入胃后，本身可以促进胃酸分泌，同时它所含的有机酸及酶类，能促进脂肪类肉食消化，有利于胆固醇的转化。

对于有脂肪肝的人来说，山楂还可起到一定的消食去脂作用，是名副其实的“养肝果”。

在此，给大家推荐一款山楂养肝茶——

★山楂桂圆红枣养生茶

材料：山楂15克，桂圆肉15克，红枣3个（去核）。

做法：材料洗净，放入茶壶中，用沸水浸泡10分钟再焗10分钟即可。

这道山楂桂圆红枣养肝茶，适合长期熬夜而肝血不足的人，表现为眼睛干涩、口干口苦、失眠心烦等。

木瓜

木瓜有“水果之王”、“万寿瓜”等美誉，还是个不折不扣的“护肝小能手”。

据《本草纲目》记载，“木瓜平肝和胃”，证实了木瓜对肝脏的养护作用。

现代医学则认为，木瓜含有的一种叫齐墩果酸的物质，有护肝降脂、抗炎抑菌的作用，也可以帮助调养肝脏。

★木瓜生吃，营养保留更佳

很多人喜欢将成熟的木瓜制成甜品，如冰糖银耳炖木瓜、木瓜炖奶/炖雪蛤等。

但木瓜煮熟后，其本身的木瓜蛋白酶便会被破坏，而木瓜蛋白酶可帮助人体分解肉类蛋白质，还能消灭人体内的某些细菌和蛔虫。

建议：木瓜最好不要煮熟了食用，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等都是不错的选择。当然，如果不在乎营养，只为口感，煮熟吃也无妨。

葡萄

葡萄汁多味美、营养丰富，有“水晶明珠”的美誉，深受大家的喜爱。

中医认为，葡萄属于酸味的水果，酸能补肝阴，制约肝阳以助降火，而且葡萄入脾、肺、肾三经，既能解内热，又能补肝阴，常吃可以起到益气养血、补肾宜肝的作用。

现代医学发现，葡萄含大量维生素C，适量食用可增强肝脏的代谢能力。

最重要的是，葡萄含有的一些天然活性物质，对保护肝脏相当有效。

例如，它所含的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质结合，使其失去致病能力，从而帮肝脏分担了一些解毒压力。

另外，葡萄所含的多酚类物质（如花青素）是天然的自由基清除剂。其抗氧化活性很强，可有效调整肝脏细胞的功能，并能抵御或减少自由基对肝细胞的攻击和伤害。

★葡萄和提子有什么区别？

其实，从植物学分类来看，提子就是众多葡萄中的一大类，美国红提、青提、新疆马奶提子……归根结底都是葡萄。

要说两者的差别，大概就是提子的价格更高，果肉比较脆，果皮不容易剥，味道更甜，而葡萄更便宜一些，也更容易剥皮，果肉更软一些。

编辑/王静