俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见饭和吃饭的重要性！

人一天平均三顿，如果活到80岁，那一年365天算下来87600顿，在50岁之前则要吃54750顿。

而我们的吃饭习惯、个人口味，对我们的健康有着极大的作用。如果吃饭习惯好，口味也适中，那么则是对健康有着正作用；反之，则是极大的反作用。

所以，今天就和大家聊聊吃饭习惯和个人口味问题。

吃饭有这“5过”，激活体内癌细胞

迟早成为癌症候选人

我们总说，习惯成自然，因为很自然，所以已经引不起大家的注意了，但很多日常小习惯就是这样，不经意间长期下去就把人体健康破坏了。

1、温度：吃饭过烫，小心食管癌

饭好了，总免不了说“趁热吃”，汤好了，也督促着“趁热喝”。虽说字字句句都透着关心，但是这个趁热切不可太热。

在医学上，已经有明确的结论：吃得、喝得太热，会诱发食管癌！

可能很多人会跟养生君在评论区抬杠，你说的太热太烫都吃不到嘴里，而我又不是傻子，会把自己烫了。

自然，当食物在过烫时我们自然是不去碰的，但是当食物在60度以上时，已经是食管的耐受温度上限了。

世界卫生组织把超过65度的热饮列为2A级致癌物。

65度的食物就足矣对食管的粘膜造成灼伤，如果不加注意，常常引发炎症，生成活性氮，是能够诱发细胞癌变的。

所以，我们平常说的趁热吃，这个“热”应控制在“30~40度”才是较为健康的，对身体没有健康隐患。

2、口味：味道过重，小心胃癌

不少人都有一两个偏爱的味道，比如喜辣、嗜酸、偏咸等，当然了，这也不能怪大家，谁让咱们的饮食这么牛掰呢，谁能管住嘴呢！

不过，口味长期单一偏重，着实不好，比如吃饭吃菜喜欢咸一些。

很多人喜欢吃腌制咸菜、咸肉，比如咸鱼就被国际癌症研究机构特别点名为致癌物。

不爱吃这类食物的人也别急着高兴，不怎么爱吃也不意味着你平时吃饭就不咸。一个普遍情况是，咱们国人吃的盐都大多是超标的。

这个高盐饮食习惯，会让不少人都成胃癌的高风险者。

不仅仅是咸，像嗜酸、喜辣、爱甜等都对身体不好，凡是“偏执”都将伤身，所以提醒大家从现在开始，如果发现自己确实存在口味上的“偏执”，不妨慢慢调整，一般都会逐步调过来的。

3、食物：过精或过粗，小心肠癌、胃癌

现在不少人在吃的上面，走上了极端。有的人过度地追求吃得精细，还有一部分人又过度地追求吃得粗。

其实，吃的饭菜要讲究粗细搭配得当。太讲究精细，实际上身体摄入的膳食纤维是不够的，肠蠕动变慢，便便变干，从而导致排便不畅、便秘甚至大肠癌。

精米白面经过“高提纯”变成精致碳水化合物，更增加了糖分和热量，对人体造成负担。

《国际食品科学与营养》杂志在2019年发表的一个研究认为，食用精细谷物的人，胃癌风险平均增加36%，如果大量食用则会增至63%。

而一些老年人因为养生，又极喜爱吃粗粮，这也是不好的。粗粮虽然比精细食物富含膳食纤维，但膳食纤维一旦太多，又会干扰其它营养物质的吸收，比如铁、镁、钙等，容易营养不良。

粗粮其实也不是人人都可以吃的，比如老年人如果有胃肠道问题，那相反要少摄入红薯类食物。

4、营养：过荤或者过素，肠癌风险高

有的人一顿没肉就觉得没吃饭，有的人却连肉看都不看一眼，属于素食主义者。

爱吃肉的人，不但患结肠癌的风险高，而且随着肥胖，患胆囊癌、子宫癌和肾癌的风险也高。

其实，爱吃肉可以适当控制一下，能吃鱼虾不吃禽肉，能吃禽肉不吃猪羊。

还有一些人，又是吃的过素，天天素食一定要注意，小心自己优质蛋白摄入不足，营养堪忧，还会造成体内脂质代谢障碍，引发心血管疾病。

5、方式：吃饭过饱，小心胃肠炎、急性胰腺炎

大家对照下，自己或者家里长辈在看到还剩一点饭菜的时候，是不是说“剩这一点了，吃完吧”！这个习惯很不好，再吃下去就是过饱。

而有的人，遇到自己喜欢吃的，或者去吃自助，非要把自己吃撑了不可，吃撑的难受劲谁吃谁知道。

只图嘴巴一时之快，却不在意肠胃能不能受得了，是说不过去的。而最可怕的后果，可能因为某一顿过饱引发凶险的急性胰腺炎，那可真是得不偿失。

三成以上的急性胰腺炎的发生，都与暴食有关。所以，大家以后觉得饱了就不要硬逼着自己再吃，最好是七八分饱就可以了。

编辑/王静