◎蓝色咖喱粉

江南的梅雨天，真真是能把人逼疯，黏答答的白毛雨从早到晚就没停过，哪儿哪儿都是潮乎乎湿答答，气温不高，体感温度却一点儿都不低，天气闷热得令人喘不过气来，连带着空气都黏稠起来，人也跟着心浮气躁起来，这食欲自然也消减了大半。

中午我恹恹地趴在电脑前，实在没胃口去吃那几年不变的食堂饭。一位年轻同事就撺掇我一起去旁边的一间小面馆吃拌面，说那间面馆只卖一种面——葱油拌面，因为只做一种，老板老板娘又很用心，葱油配料非常讲究，连用的面条都是专门定做的，所以那拌面特别好吃，而且每天只卖400碗，晚了就没了。

面馆在公司附近的一条背街小巷里，门面不大，生意果然火爆，虽然下着雨，但还是不妨碍大家自觉地打着雨伞排着队等位，这队伍从面馆门口蜿蜒着一直排到几十米开外。排队无聊，大家都埋头刷手机，我和同事也不例外。突然，耳边传来“哧啦”一声脆响，伴随着这声音的，是植物油加热后被激发出来的浓香。抬头一看，一位大姐正挥舞着锅铲在油锅里翻炒食材。

原来我站的旁边是间日杂店，这种本就逼仄的小店，当然没有多余的空间可以辟出一角来做厨房，所以要做菜，只能在门口的雨棚下搭了个临时灶台。说是灶台，其实就是一张小方桌，上面放了只电炒锅，旁边放了块菜板、一把菜刀，还有几种简单的调味料。

半露天的临时厨房，灶台简陋，灶具简单，但准备的食材却一点儿也不马虎，绿的豌豆、红的胡萝卜、白的茭白，红绿白相间，赏心悦目，单是看着就让人食欲大开；大姐的手上还端了盘虾仁，正掐着时间准备往里放；菜板上，则是切好的葱花儿；再旁边的沥水篮里，还有把毛毛菜……

巷子边店门口雨棚下，一张小木桌，一只电炒锅，也要认真做饭。

我们也一样，湿答答的梅雨天，打着伞，排着长队，也要等一碗据说是特别好吃的葱油拌面。

天大地大，吃饭最大，梅雨天也好，心浮气躁也罢，我们都要好好吃饭。

编辑/韩世容