一家在某外卖平台评分4.8分的“正宗潮汕生腌首选”店铺，却被查实其在外卖平台公示的地址“实地查无”，其外卖实际接单处在另一个地方。更让人大跌眼镜的是，该店铺经营者在外卖平台上共开了12家店铺，手握12张营业执照，经查核10张为虚假证照。这是近日成都市市场监管执法总队和成都市武侯区市场监管局在联合执法行动中查处的一起案件。目前，外卖平台已对这12家店铺进行了下架处理。

近段时间，成都市市场监管执法总队食品经营支队统筹协调，组织“5+2”主城区局执法大队跨区联动，展开“春雷净网”专项执法行动。针对消费者较为关心的热点领域，他们首先选择了近期在外卖平台上备受追捧的生腌海鲜店。在对“正宗潮汕生腌首选”店铺的执法行动中，执法人员直奔店铺在平台公示的地址后并没有发现该店铺，最终通过接单的外卖骑手引路，才找到该店铺真正的备餐地。

执法人员在现场看到，该店铺备餐地面积不大，没有制作生食需要的专间，工作人员的健康证也已过期，且冰箱内生食、酱料都没有封膜加盖，也没有时间标签。

不仅如此，该店铺经营者为了多接单，还通过伪造证照在不同外卖平台经营12家店铺。该经营者的12张营业执照经查核10张为虚假证照，原来这12家店铺的外卖实际接单处都是同一个地方。

“这是典型的‘影子店铺’，对外卖餐饮市场和消费者的食品安全，都存在极大危害。”受访餐饮行业人士表示，除了通过伪造证照多开店来增加订单量之外，一些商家还通过盗用其他商家的地址、营业执照和食品经营许可证等方式，在外卖平台跨城接单，然后再将订单转给用户收货地址附近商户，从中赚取差价。

成都市市场监管局相关负责人表示，他们在“春雷净网”专项执法行动中，共检查摸排31家网店，对初步查实涉嫌违法违规的4家实体店，责令其从平台下线、停止经营，并立案调查。同时，他们还将对第三方平台履行审核义务的情况进行约谈和调查，督促第三方平台严加审核，履行主体责任，维护食品安全和消费者合法权益。

“‘影子店铺’问题的存在直指外卖平台审核制度的不完善。”四川伟旭律师事务所律师王恩慧认为，一些不法商家正是抓住了平台制度漏洞，才有机可乘。外卖平台应强化对入驻商家的审核监管，若未能尽责，应承担连带责任。同时，他建议相关政府部门以及外卖平台设立奖励机制，鼓励骑手和消费者参与到“影子店铺”的治理当中。

编辑/周超