糖，相信大家都不陌生。除了常见的白糖、红糖、冰糖，还有口味不同的各种糖果，如牛奶糖、水果糖等。

糖是一种吃了能让人心情愉悦的食物，很多人都喜欢。但是，最近有种糖出问题了，而且很多人都吃过，千万小心！

这种糖伤肝毁肾，还可改变人体DNA！

小编也不跟大家卖关子，这种糖就是彩虹糖。

近日，美国消费者向美加利福尼亚州法院提起针对玛氏公司（Mars）的诉讼，称其生产的彩虹糖中二氧化钛（E171）含量过高。

据悉，二氧化钛是一种用于颜料、黏合剂和塑料的添加剂，可导致人体DNA发生改变，还可对大脑等器官造成损伤，并会伤及肝脏和肾脏。

起诉书显示，欧洲食品安全监管机构已认定二氧化钛不安全，并计划从下月起在欧盟禁止使用二氧化钛。

在我国，食品级二氧化钛俗称白色素，主要作用是改善食物的外观（让食物变白）。

根据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，在糖果和巧克力制品包衣中食品添加剂二氧化钛的功能是着色剂，最大使用量为“按生产需要适量使用”。

一般情况下，我们可以在糖果包衣、凉果、果冻、口香糖、无甜味剂型固体饮料和浓缩型固体饮料中、含乳饮料、膨化食品、蜜饯（话化类）、果酱、沙拉酱、蛋黄酱等需要增白的食品中发现二氧化钛的存在。

如果大家比较担心，可以看看食物的配料表来避雷。

说完了彩虹糖，我们再来说说糖本身。

其实，糖并不是一个好东西，它的危害比你想象的要大很多。

糖是“万病之源”，吃越多癌来越快

《美国临床营养学杂志》的一项研究发现：

糖摄入量与总体癌症风险呈正相关，尤其是会显著增加乳腺癌患病风险。摄入过量的糖，会使乳腺癌患病风险增加47%（尤其是绝经前乳腺癌患病风险）。

吃糖还会加速人的衰老。人一旦摄入过量的糖分，没有被消耗的糖就会和胶原蛋白结合，使其劣化，从而导致皮肤变得松弛，容易产生皱纹，肤色也会发黄且暗淡无光。

除此之外，糖还毁牙、毁皮肤，增加患糖尿病、心脏病等多种疾病的风险……简直就是“万病之源”！

世卫组织调查23个国家的人口的死亡原因后得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟。

因此，控糖也应该提上日程，让大家重视。

控糖路上，小心“隐形糖”

《中国居民膳食指南》指出，成年人每天的糖摄入量，应控制在25克以下。

但有些人平时甜食吃得不多，糖摄入量却超标了，这又是咋回事？

那是因为，除了雪糕、饮料、蛋糕这些显而易见的高糖食品外，还有一些吃着不甜的东西，也藏着不少“隐形糖”，比如——

1

坚果、冲调饮料

坚果、麦片等食品本身的味道比较寡淡，所以商家通常会加糖调味。

香港消委会曾检视了市面上的麦片包装的标签，发现有知名品牌的麦片冲剂，每100克的含糖量达到50克，相当惊人。

2

酸奶、乳酸饮料

为平衡酸奶、乳酸饮料的酸味，商家都会在里面加糖。有的酸奶，每100克的含糖量高达25克。

3

肉干、肉脯、饼干、薯片

这些食品都以咸味为主，但为了改善口感，实际上里面也放了不少糖。

有媒体委托专业机构进行检测，结果发现，有些牛肉干的单位含糖量，都快赶得上果酱了。

4

调味酱

番茄酱、烧烤汁、沙拉酱等，都是糖分的“重灾区”。

看到这，很多人会疑惑：“隐形糖藏得这么深，我们怎么知道食物中“隐藏糖”多不多呢？”

很简单，看配料表。如果糖排在比较靠前的位置，那就要少吃点了。

编辑/王静