许多刚刚查出糖尿病的患者或是节食、或是只吃粗粮……存在着很多饮食误区，今天听听北京协和医院的专家怎么说？

1. 饥饿疗法降糖要不得

很多人认为，糖尿病是吃出来的，血糖高就是因为吃得多，吃得少血糖就不会升高，不吃东西血糖就降了，故而采取了饥饿疗法来降糖。

但是啊，糖尿病虽说可以吃出来，但不能饿回去。科学的饮食原则，是建立在保持膳食平衡的基础上，因人而异，适当地限制饮食的总热量。即根据年龄、胖瘦、劳动强度等具体情况，在不影响正常生长发育和日常工作的前提下，适当控制进食量，并注意食物多样化，而不是一味忍饥挨饿。

饥饿方法容易导致低血糖和饥饿性酮症，还会发生低血糖后的反跳性高血糖，使血糖出现大幅波动，反而不利于控制血糖。

不仅如此，由于热量摄入不足，盲目节食还会造成体内脂肪和蛋白质过度分解，导致身体消瘦、营养不良、免疫力下降等。

另外，饥饿的时候，脂肪和蛋白质分解产生的大量废物，还要通过肝脏分解和肾脏排泄，久而久之，还会引起肝肾功能的损害。

2. 粗细粮一定要搭配

粗粮确实好，因为里面大量的膳食纤维可以降糖、降脂、通大便。但这不是代表要天天吃粗粮啊！粗粮里的膳食纤维同样会增加胃肠道的负担，还会影响蛋白质和微量元素的吸收，长此以往，可能会营养不良。

建议粗粮在主食里的量应不超过三分之一，比如说蒸大米饭，上面可以放适量的燕麦或荞麦。全部以粗粮为主食，并不可取。

3. 不要用上降糖药就放开了嘴

糖尿病的治疗有五驾马车，饮食则是马车的头马，换句话说糖尿病的治疗是综合性的，而饮食控制是所有治疗的基础。

简单点儿说，大多数糖尿病都是“吃出来的”，而饮食治疗应当贯穿于糖尿病治疗的始终，而且饮食治疗是药物治疗的前提和基础。

那患者用了胰岛素，全放开嘴也不行吗？

当然不行，胰岛素的剂量调整必须在饮食控制的基础上进行。饮食不控制，一是会造成血糖波动，很难确定胰岛素治疗的最佳剂量。二是胰岛素用量增加之后，病人的体重也会逐渐增加，肥胖则又让人对胰岛素抵抗，于是乎就会陷入恶性循环。

对抗糖尿病的王牌军，就是科学饮食基础上的综合治疗，纯靠药物控制血糖，是不对的！

4. 降糖食物未必降糖

实际上，降糖食物不过就是含有较多植物纤维和果胶的食品，这些食物顶多是延缓血糖升高速度，但并不会减少血糖摄入总值。

如果吃得过多，血糖同样会升高。那有人说，苦瓜、洋葱等食物能降血糖，这是对的吗？这个不能肯定，但是，你想靠只吃这些蔬菜就把血糖降下来，肯定不行。

5. 要吃点水果

很多人怕水果含糖高，就放弃了这种食物。这种做法太极端了，因为水果里还有膳食纤维、矿物质、维生素等，这些营养素都对人体有很好的作用。

所以对于水果，我们要少吃，而不是不吃。就算血糖控制不理想，也可以把黄瓜、西红柿等蔬菜当水果吃，血糖平稳后再做其他选择。

编辑/王静