程梦醒是一名“90后”大学生创业者，2014年回到老家应城市三合镇三结村，一边跟着父亲学手艺，一边琢磨如何把当地的传统特色食品豆皮做大做强。

为了改变传统豆皮无品牌、小作坊的生产模式，程梦醒说服父亲引进现代化机械生产设备，不断改良制作工艺，在技术、原料、品类等方面推陈出新，同时采取线下线上相结合的模式拓展销售渠道。

“现在公司规模扩大了，已经开了一个分厂，面积是原来的好几倍。分厂真正投入使用是在2021年。现在公司员工有40多人。”程梦醒告诉北京青年报记者，公司的产品销量挺好的，销往全国各个地方，“来北京开会之前，一直都还挺忙的。”

谈及为什么要创业的话题，程梦醒笑了笑，“趁着年轻嘛，你不闯一闯，怎么知道能做出什么样的成绩呢？”

程梦醒说，自己回到家乡，是为了感恩父母和乡亲。“因为感恩所以想回报，我看到了村里的现状，也想到了将来的自己，从很早就开始谋划自己将来要干什么。”她说，“在我们还没有读书的时候，父母是在外面工作，我们读书之后，父母开始回到了家里，虽然日子过得非常苦，但对于我们来说，有父母的陪伴那才是最幸福的。同时，我也看到，年轻人一个个离开村子到外面务工，家里只剩下上了年纪的老人，甚至这些老人哪一天离开可能都没人知道，村子变得很荒凉。”

程梦醒顿了顿说：“农村以前要改变现状只能读书，（但）如果读书只为了出去，忘掉了家乡、忘掉了亲人，甚至忘掉了自己的根，我认为这是一种落后。”

不过，刚回村创业的时候，程梦醒也曾想“躺平”。当时，刚毕业回到家乡的她，遇到很多的不理解，甚至有人质疑，“你一个读了大学的女孩子，为什么回到村里？”

另外，产品的销量一开始也并不乐观。“当时刚开始创业，家里做了很多豆皮，一开始想着会有经销商上门批发，但现实与我想的差距很远，根本没人上门，因为价格太高了。我们主打的是质量，成本比较高，别人一问就走了。当时，豆皮堆积在卧室、客厅，过年的时候别人欢天喜地，我们就非常愁，甚至有一段时间还跟工人借钱。”

但后来，程梦醒还是决定“拼一下”。“既然选择回来了，等待改变不了现状，所以我决定自己去市场走一趟。”在调研的过程中，程梦醒发现了不少问题。通过不断调整方向，慢慢有客户甚至批发商找上了门，之后她又调整方向、进行改良，开始做半自动化、降低成本、口感又更好的产品。

程梦醒说，在一开始回到村里的时候，她发现村里有不少人也从事豆皮行业，“但都是恶性竞争，不管质量，只要东西做出来就行，一天累死累活的也挣不了多少钱。”她说，现在大家跟着我一起学包装、做品牌，大家都朝着好的方向发展，这是一种好的现象，“从2019年到2020年，村里有很多人特地回来，甚至有很多省外的人过来跟我讨教，要学习这门技术。”

回顾这段经历，程梦醒说，“如果那时候我一直躺平，或许现在的我会后悔。我觉得，应该在能奋斗的年纪抓住机会，去尝试，而不是等到时间、机会过去了再去后悔，这个世界上没有后悔药。”

“在自己最年轻的时候，或许有些人觉得自己做了很多，但还是无力改变现状，甚至可能觉得很累，不如不奋斗了、就这样过吧。但我觉得，一个人可以暂时躺平，调整下心态，但我不建议长期躺平，因为每个人都有我们要承担的责任。”

程梦醒说，“很多人现在选择躺平，是因为无法改变现状，那为什么不改变自己的方向呢？调整心态重新开始。”“以前说360行、行行出状元，何况现在不只有360行。只要我们用心去做、用心去经营，没有什么事情是做不好的。”

文/北京青年报记者 孟亚旭
编辑/马晓晴
校对/李建良