“同乐”是郭用勋的网名，将自己的余力与他人共享同乐，是他的理想。抱着这样的理想，2020年8月，在老家洛阳市伊滨区李村镇油赵村，郭用勋在自己家里开了一家“同乐爱心餐厅”，为村里留守老人提供一日三餐。开业至今，郭用勋每个月都会倒贴钱支持餐厅运营，此外他还翻新院落，在家里建起了老年人活动中心。21日，郭用勋告诉北京青年报记者，希望爱心餐厅的模式能在更多的地方推广开展，有更多的人关心留守老人，帮助老人们解决最实际的困难。
为让村里老人吃上热乎饭 他在自家赔钱开餐厅
今年57岁的郭用勋在洛阳经营一家汽修店，虽谈不上大富大贵却也富足安逸，他的两个孩子已经结婚生子，原本能含饴弄孙的他，却开始了“二次创业”，干得还是一笔赔钱的买卖。
郭用勋告诉北青报记者，在他的老家伊滨区李村镇油赵村，有很多留守老人，他们的孩子都在外打工难以照顾家里，上了年纪的老人一日三餐成了难题。“有些老人一个人生活，又节俭惯了，平时都是只做一顿饭，剩下的两餐就靠剩饭对付。”郭用勋的母亲也年近90岁，虽然他有时间照顾母亲，但母亲却不愿意和儿女一起生活，这也让郭用勋思考：如何不离村又能让老人们吃上健康、热乎的一日三餐呢？
于是，郭用勋决定自掏腰包开一家助老爱心餐厅，地点就设在老家屋子里。因为还要兼顾汽修店的生意，郭用勋雇用了一个厨师负责老人的一日三餐，又自行采购了菜品、餐具等，2020年8月，“同乐爱心餐厅”正式开业。餐厅向每位就餐的老人收取每个月200元的餐费，“当时我发这个费用后，村里人都说这个钱买菜都不够。”但在郭用勋看来，他开餐厅本来就不为挣钱，他本想免费让老人来吃，但也担心人太多的话可能无法承载，于是象征性地收取200元。
郭用勋将“同乐”作为餐厅名称，这是他的网名，也是他生活的信条，而他的人生也与这两个字结下不解之缘。郭用勋告诉北青报记者，自己年轻时和妻子到洛阳闯荡，当时两人生活非常贫困，常常有上顿没下顿，当时他租住的“同乐寨”村民常常在生活上帮助他们，帮助两个年轻人在洛阳扎下根来，如今年过半百，他仍惦念当年的恩情，也希望这份爱心通过他的餐厅继续传承下去，“人在有余力时应多办好事，把多余的钱与他人共享同乐。”
自己做生意支持餐厅运转 保证老人一日三餐春节也没停业
郭用勋告诉北青报记者，最开始的时候他雇用了2名厨师，每人每个月工资1800元，再加上买菜买肉，前几个月他几乎每个月都要倒贴五六千元，家里人也十分不解。但郭用勋说，初心很重要，他想为这些老人做点实事，就不会因为这些困难放弃，而是自己想办法解决资金困难。
汽修店生意不好，郭用勋就成立了一个道路事故救援队，挣些钱来贴补餐厅。郭用勋告诉北青报记者，他的两个孩子都成家有了孩子，原本他可以不再工作享天伦之乐，但为了支持餐厅继续开下去，他还是决定坚持继续干下去。
饭菜新鲜可口，郭用勋的餐厅很快吸引了十多位老人来就餐，原本经常对付吃一口的留守老人如今三餐都有了保障，而且大家一起吃饭氛围也轻松愉快，连饭量都增加了不少。郭用勋告诉北青报记者，老人们在餐厅吃习惯了，他更是一天也不敢休息，“今年过春节也没休息，大年初一我们还额外准备了一些菜，让老人春节期间吃得更丰盛些。”
多位社会爱心人士参与帮扶 村委会帮助解决厨师工资
郭用勋的爱心餐厅开业后，越来越多的社会热心团体、个人也加入了他助老的善举中，经常给老人们送些吃的用的，还有志愿者来餐厅给老人表演节目、陪老人聊天。今年春节，有个爱心组织还宰杀了一头猪送给餐厅，解决了春节期间餐厅运营的难题。
郭用勋说，爱心人士会经常送米面油，如今这些食品餐厅已经不需要再额外购买，从2021年起，村委会还承担了厨师工资，如今除了补贴些菜肉和水电费，他的经济负担已经减轻了不少。油赵村党总支书记郭宝生告诉北青报记者，村委会帮爱心餐厅支付厨师工资已有一年多时间，此外逢年过节村里也会为老人们送米面油等物资。郭宝生表示，村里正在研究，未来将会给爱心餐厅更多支持。
人手不足成最大难题 翻新院落为老人提供公共活动空间
对郭用勋而言，他最大的难题是人手不足。目前在爱心餐厅用餐的老人有10多人，只有一个厨师负责老人的一日三餐，“这个厨师要负责采购、做饭、打扫卫生，我一个星期会回去两三次帮帮忙。”还有更多老人想要来餐厅用餐，甚至有老人觉得每天过来不方便想要住在餐厅，但人手不够，郭用勋只能婉拒老人，“现在一个厨师我就得控制人数最多不能超过15个人，不然忙不过来。”
郭用勋告诉北青报记者，在这吃饭的老人年龄在70岁到90岁之间，有些老人腿脚不便，每天从家走到餐厅也比较辛苦。其中一位老人背部佝偻严重，行动不便，她的孩子放心不下，便让厨师每餐给老人送到家里。但由于人力有限，想要给每个老人提供送餐服务并不现实。
办餐厅之余，郭用勋还在家里建起了油赵村老人活动中心。他翻新了老房子又加盖了一层，找来工程车平整了小院土地，又在门口铺了砖石小路，挂起了“同乐爱心老人活动中心”的牌子。这个活动中心面向全村免费开放，院里有健身器材，屋里有棋牌室，为油赵村老人提供了一个公共活动空间。“我发现城市里的公共活动空间建设得非常好，但农村却缺乏这样的空间，就想给村里老人也提供一些活动场地。”
郭用勋说，他会坚持把餐厅开下去，把助老的事业做下去，也希望能把这种模式推广到更多地方，有更多人关注留守老人，帮助他们解决最实际的困难。
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文/北京青年报记者 张月朦
编辑/朱葳
校对/成岗强
