张发在准备秸秆饲料喂牛

“玉米、水稻秸秆发酵成饲料喂牛，牛粪用来养殖蚯蚓，蚯蚓地里种植的牧草拿来养鸵鸟，几乎所有的种养废物都可以利用，变废为‘宝’。”8月3日，在广西柳州市柳江区拉堡镇黄岭村委汶村屯，张发边喂牛边介绍他构建的生态循环养殖模式。

张发给牛投食

当天，记者走进张发40亩种养基地看到，牧草在阳光下恣意生长，20多头牛正享用着玉米秸秆发酵而成的饲料，七八只鸵鸟争抢着新鲜的牧草，覆盖着秸秆、牛粪的田地正是蚯蚓生长的“温床”。

牛正在吃秸秆饲料

这个种养基地的构建非一日之功。此前以种菜为生的张发，2019年拿出所有积蓄投入养牛，希望把当地废弃秸秆利用起来。“周围村屯种玉米、水稻、黄豆等会产生大量秸秆，很多人以前都当成废物烧了。”张发介绍，它们经过发酵却是育肥牛最好的饲料。

张发在展示养殖的蚯蚓

20多头牛每天要消耗约1吨秸秆饲料，张发专门请人到田间地头收集秸秆，也有人“送货上门”。“收购价150元到200元一吨，来多少要多少，我们消耗不完，还可以发酵成饲料出售，基本供不应求。”张发表示，秸秆发酵成饲料后，卖出价格最少400元一吨。

不起眼的秸秆变成饲料，完成了它的变废为“宝”之旅，但养牛产生的大量粪便怎么办？多方了解后，张发瞄准了蚯蚓养殖。经过到多地考察学习，张发学会了牛粪发酵技术，用自家的牛粪给蚯蚓制作食物。

张发在展示养殖的蚯蚓

“蚯蚓药用价值很高，每斤干蚯蚓的收购价为110元到150元。”张发扒开蚯蚓地，拿着一条20多厘米长的蚯蚓介绍，按照4个月养成一批计算，一亩地一年的蚯蚓产量约3000斤，制成干蚯蚓约300斤。单这一项今年可以给他带来30万元收入。

这还没有结束。牛粪经过蚯蚓消化排泄出的蚯蚓粪也是“宝贝”。除了用专门的土地养殖蚯蚓外，张发在牧草地里套养蚯蚓，给牧草提供高效绿色的有机肥，让鸵鸟吃上有机牧草。

工人正在给鸵鸟喂牧草

在这样一步步地探索中，张发让秸秆、牛粪、蚯蚓粪等变废为“宝”，在自己的种养基地构建了资源节约、废物循环利用的生态养殖模式，也让他吃上“生态饭”。“鸵鸟养至200斤左右，能以22元每斤价格售出。”张发计算着鸵鸟养殖将带来的收益。

自己富了不算富，带动乡亲们一起富才是真的富。目前有不少村民向张发咨询蚯蚓、鸵鸟养殖情况，张发表示，下一步他将给有意向养殖的农民提供技术指导，并通过联系买家设置保底价格的形式收购蚯蚓、鸵鸟，带动村民增收致富，助力乡村振兴。

文/朱柳融

编辑/王朝