北京青年报
吃饭时喝水会稀释胃液吗?这5个误区要知道
马上营养 2023-09-19 14:30

大家每天都会喝水,但是对喝水的学问了解多少呢?下面给大家聊聊关于喝水的5个误区。

1、吃饭时喝水会稀释胃液?

答案是:错!

食物本身就含有大量水分,如蔬菜瓜果中的水分含量超过80%,所以即使不喝水,吃饭的时候也是有水分进入胃肠道的。

研究发现,吃饭时适量喝水对胃液的浓度,成份或pH值都不会有显著影响,不会影响人体对食物的消化吸收。

2、喝啥水都行?

答案是:错!

饮料也是水的一种,一瓶含糖饮料中含糖20~50克。喝过量的含糖饮料能够增加龋齿和慢性病如肥胖、2型糖尿病等一系列疾病的风险,对健康不利。

所以建议少喝或不喝含糖饮料,喝水还是首选白开水。

3、渴了再喝水?

答案是:错!

实际上,当人体感觉口渴时已经是明显缺水的信号了,我们不应该感到渴了才喝水。

缺水对身体有很多影响,根据机体的体液丢失量与体重百分比不同,对人体造成的影响也不同。

(1)当机体的体液丢失量约为体重的1%时,在出现口渴感觉的同时,机体的血浆渗透压升高,且身体活动的能力也受到影响。

(2)当机体的体液丢失量达到2%~4%的时,机体在感到口渴的同时,已经处于脱水的状态。

脱水状态的表现为尿液会减少,尿液颜色已经不是正常的略带黄色透明或白色,而是呈现深黄色,尿比重也会增高,这个时候,工作能力和认知能力会有所降低。

(3)当机体的体液丢失量达到4%~8%时,机体除了极度口渴的感觉外,已经处于中度脱水的状态,另外还会皮肤干燥且失去弹性、口舌干裂、声音嘶哑、心率较快、还会变得烦躁不安。

(4)缺水再严重了还会导致血压下降,甚至危及生命。

所以不要等到口渴的时候才喝水。应该主动规律饮水,每次饮水200毫升左右。

4、早起一杯淡盐水?

答案是:错!

在夜间长时间睡眠时,身体会通过呼吸、隐性出汗和尿液分泌在不知不觉中丢失一些水分。

尽管在起床时,你并没有觉得口渴,但实际上体内仍然会因水分的丢失而导致血液粘稠。

因此,早晨空腹的时候可以喝水,有助于降低血液粘度,增加循环血容量。但不应该喝淡盐水。

我国居民每天盐摄入量为10.5克左右,已经严重超标,因此不该再从水中加盐。

另外,早晨喝水建议应该在刷牙之后,清理好口腔细菌之后,再喝水,并且不要喝冷水,晨起喝冷水会刺激胃肠道,导致胃肠道黏膜收缩,有可能引起腹痛等症状。

5、喝水越多越好

答案是:错!

水摄入量超过了肾脏排出能力0.7~1.0(L/h)可引起急性水中毒,水中毒可导致低钠血症。

如果我们为了避免中暑,在短期内喝大量水分而钠盐摄入不够时可导致低钠血症,而发生水中毒。

水中毒可因脑细胞肿胀、脑组织水肿、颅内压增高而引起头痛、恶心、呕吐、记忆力减退,重者可发生渐进性精神迟钝,恍惚、昏迷、惊厥等,严重者可引起死亡。

编辑/王静

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