北京青年报
好皮肤是吃出来的,多吃含这4种营养的食物
马上营养 2023-11-07 18:30

每位女性都想拥有姣好的容貌、健康的肌肤,而绝大多数女性对于肌肤的护理,大都看重的是化妆品外包装作业,而忽视了平常的营养。

化妆品自然对皮肤的保养起到一定的作用,但真正健康美丽靠的是内养,也就是膳食营养。

与皮肤健康的营养素有多种,主要有4类。

1、水分

“女人是水做的”,此话一点不假!皮肤的含水量高达72%。皮肤缺水会引起皮肤干燥失去弹性。

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水是维持皮肤正常状态的重要物质。水是保持细胞形状及构成人体体液必需的物质。水广泛分布在组织中,构成人体的内环境。

做美丽女人,每天要足量喝水,至少要喝水1500毫升。白开水、淡茶水等,都是正确的选择,尽可能远离含糖饮料。

别忘了,大多数蔬果中含有90%以上的水分,也是水分的重要来源。最好做到顿顿有蔬菜,天天有水果。

2、蛋白质和脂肪酸

蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分,可以保证皮肤的正常代谢,使皮肤富有弹性;蛋白质缺乏会引起皮肤干燥松弛。

亚麻酸和亚油酸对于维持皮肤屏障稳定性具有重要作用,能减少表皮水分丢失,具有保湿的作用,维持皮肤弹性、光泽。

优质蛋白质的来源:豆类、肉类包括禽、畜、鱼等。

必需脂肪酸的食物来源:大豆油、葵花籽油、玉米油、亚麻子油、紫苏油、核桃油。

3、维生素

维生素A对上皮细胞的细胞膜起稳定作用,维持上皮细胞的形态完整和功能健全。维生素A缺乏会造成皮肤、角化。

维生素A良好食物来源:羊肝、猪肝、鸡肝、鹅肝等,蛋黄、鱼肝油等食物。红、黄、绿色蔬菜、水果中含有维生素A原-类胡萝卜素,如胡萝卜、红心甜薯、菠菜、水芹、羽衣甘蓝、绿芥菜、南瓜、莴苣叶、莴苣、西兰花等。

维生素E是非酶抗氧化系统中重要的抗氧化剂,能清除体内的自由基,保护生物膜,具有抗皮肤衰老氧化的作用。

维生素E良好食物来源:植物油、坚果,大麦、燕麦和米糠中的含量也相当高。

维生素B2参与体内生物氧化与能量生成,对于维持皮肤正常代谢具有重要作用。维生素B2缺乏会引起皮炎。

维生素B2良好食物来源:奶类、蛋类、各种肉类、内脏、谷类、蔬菜、水果。

维生素B6参与氨基酸代谢、糖原与脂肪酸代谢等。维生素B6缺乏可引起脂溢性皮炎。

维生素B6良好食物来源:干果和鱼肉、禽肉类,豆类、肝脏等。

维生素C参与胶原蛋白合成,胶原蛋白是维持皮肤弹性的重要物质。维生素C是一种很强的抗氧化剂,在体内可以清除自由基,防止脂质过氧化反应。

维生素C良好食物来源:新鲜的蔬菜与水果,如绿色和红、黄色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄、柑橘、山楂、猕猴桃、鲜枣、柚子、草莓和橙等。野生的蔬菜和水果,如苜蓿、苋菜、刺梨、沙棘、酸枣。

4、矿物质

锌有助于维持皮肤和粘膜组织正常。缺锌会引起皮肤干燥、皮疹。

硒的抗氧化作用可以延缓皮肤的衰老,还能促进皮肤排毒。硒组成抗氧化酶,通过消除脂质氢过氧化物、阻断活性氧和自由基对机体氧化损伤,而发挥抗氧化作用。

锌的良好食物来源:贝壳类海产品,红色肉类、动物内脏类;干酪、虾、燕麦、花生酱、花生等。

硒的良好食物来源:猪肾、松蘑(干)、牡蛎等。

编辑/王静

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