空气炸锅作为新晋厨房电器，已成为大家的新宠。

但若一个不慎，空气炸锅可能真的会着火。近期有网友反映，自家的空气炸锅在使用过程中着火了。

为什么空气炸锅会着火？使用时都需要注意什么？下面就让我们学习一下吧

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空气炸锅的工作原理

空气炸锅，其实就是一个“带风扇”的烤箱。

一般的空气炸锅，在拉篮上方有一圈加热管，加热管上方还有一个风扇。空气炸锅工作的时候，加热管散发热量，风扇吹风，使空气炸锅内形成热风的高速循环。食材在热风的作用下，就会逐渐脱水、变熟。

而空气炸锅在使用过程中温度很高，如果使用烘焙纸、吸油纸这些燃点较低、重量较轻的纸，且没有被食材完整覆盖，很可能会被热风卷起，触碰到发热管被点燃，进而引起机器短路或者起火。

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空气炸锅使用注意事项

①不要放在电磁炉或明火上

不要抱有侥幸心理或贪图一时方便把空气炸锅的炸篮（小抽屉）放到电磁炉、明火甚至是微波炉里进行加热。这样不仅会损坏空气炸锅的“小抽屉”，还可能引发火灾。

②要使用安全有保障的插座

空气炸锅属于大功率电器，在使用时，要选择安全有保障且额定功率符合要求的插座，专插专用，避免和其他的大功率电器共用插座，产生电线短路。

③要注意空气炸锅的放置位置

使用空气炸锅时，要将其放置在平稳的平台上，并且在使用过程中，不能遮挡顶部的进风口和背面的出风口。用手遮挡的话，可能会被热空气烫伤。

④食物不要超出额定容量

每次使用时，放置在空气炸锅炸篮（小抽屉）内的食物不要放太满，更不要超出炸篮（小抽屉）的高度，否则，食物会触碰到顶部发热装置，很可能损坏空气炸锅的零件，更可能引发火灾或爆炸。

⑤电子部件不能直接水洗

空气炸锅的炸篮（小抽屉）可以用水清洗，但是清洗过后要及时擦干水分，确保下次使用时是干燥的。空气炸锅的其余部件不能水洗，可用抹布擦拭。电子部件要保证干燥，以防短路和触电。

提示大家：

在使用空气炸锅时，一定要压好烘焙用纸，使用前仔细阅读说明书，避免因操作不当引起火灾。

来源：人民网科普综合中国消防、浙江消防、科普中国、国家应急广播

编辑/陈品