六月的天气越来越热，还时不时开启雨雨雨的模式。

由于这种气候特点，人体很容易出现暑湿困脾的症状，表现为疲倦、饮食不振，甚至恶心呕吐、腹泻。

唉，这才5月底，就已经这么难熬了，要是到了三伏，这还得了？！

莫慌，这些小问题可以通过饮食来调理，让你舒服过苦夏。

从初夏到三伏，这“神仙叶”家中必备！

不卖关子了，这个“神仙叶”就是——藿香！

很多朋友可能会有这样的疑问：夏天为啥推荐藿香，而不是绿豆或薏米呢？

说到祛湿解暑，薏米和绿豆确实给力，但它们都有个缺点——比较寒凉。很多人食用后，容易让本就虚弱的脾胃“雪上加霜”。

所以，不推荐大家过多食用薏米、绿豆。

而藿香味辛、性微温，归脾、胃、肺经，对脾胃友好，体质虚弱、脾胃差的老人和小孩也可适量食用。

更重要的是，藿香有“暑湿时令要药”的美誉，非常适合夏季食用。

具体来说，藿香可以解决夏天这几个小毛病——

祛湿醒脾

咱们上边说了，暑湿夹攻，脾胃首当其冲。当出现恶心呕吐、腹泻、明显胃口不佳等胃肠道症状时，就适合用芳香化湿法。

闻过藿香的人都知道，藿香自带一种特殊香气，让人闻着神清气爽。得益于这种特殊香气，让藿香不仅能化去黏着的湿邪，还可以“醒脾”，解救被湿邪所困的脾胃。

因此，夏季来碗藿香粥，能祛暑化湿、健脾开胃。

藿香粥做法：藿香放入锅里，加水煎5分钟，过滤后取汁备用；锅中加入大米，熬煮成粥后，再加入藿香汁煮沸即可。

发表解暑

在中医看来，中暑分为两种：热出来的和冻出来的。

热出来的中暑，中医称之为“阳暑”，即在高温状态下受了外界的热邪、暑邪，也就是现代医学里的“中暑”。

而冻出来的，则称之为“阴暑”，是指寒邪突然入侵，把暑湿困在体内导致的一系列症状。例如，夏天人体毛孔舒张，这时突然进入空调房或吹冷风，寒邪就会轻而易举地侵入身体。

大热天里如果感到有凉意甚至怕冷，身体沉重、疲倦或因着凉出现腹泻、呕吐等情况，都有可能是阴暑症。

如果症状不严重，可以喝稀饭、菜汤、水果等，多吃些清热、生津、养阴的食物。

同时，还可以用藿香解暑。

药典《千金翼方》中就有记载，藿香主治“伤寒头疼，憎寒壮热，或感湿气，霍乱泄泻，常服除山岚瘴气”，是缓解中暑的良药。

因此，用藿香泡水喝，有助于散表邪气、祛湿化湿。

和胃止吐

在夏天，人体阳气向外升发，活跃在机体表面，相应地，人体内部尤其是脾胃，缺少阳气护胃，很容易受凉。

如果肚腹不注意保暖，如猛开空调睡觉、吃雪糕等，都很容易引发腹泻。

由于受寒，腹泻患者的舌苔往往是白白的，畏寒喜热，大便像稀水一样，不太臭。

这时候，就可以用藿香来调理因受寒导致的脾胃虚弱。

《本草求真》中就有记载：藿香，辛香微温，香甜不峻，但藿香气正能助脾醒胃，故凡外来邪气内侵，而见呕吐不止者，须用此投，俾其胸开气宽，饮食克进。

小提醒：

①藿香性温，阴虚火旺、湿热过重的人不建议吃太多藿香，如果这类人实在想吃，最好搭配一些寒凉食材，如菊花、薄荷、荷叶等。

②藿香是一种中药，是市面上“藿香正气制剂”的成分之一，不能代替使用。

藿香有鲜品和干品之分，分别该怎么吃呢？

鲜藿香VS干藿香，最佳吃法是......

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鲜藿香

新鲜的藿香，可以生吃、焯水后凉拌或炒着吃，不过建议大家最好是焯水后再吃，通过高温消去一些肉眼看不到或不易看到的病菌，更加安全。

养生推荐：凉拌藿香

材料：鲜藿香50克，香菜20克，姜蓉、蒜泥适量。

做法：藿香洗净，在开水中焯1分钟后上碟，拌上姜蓉、蒜泥、麻油、酱油、香菜即可食用。

功效：散寒祛湿、预防感冒。

营养点评：适用于寒湿（症见舌胖、苔白、便溏、身体困重）、暑湿（症见胸闷、发热、口渴，舌红苔黄腻）人群的调养。

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干藿香

干燥的藿香适合用来泡茶、煲汤——

养生推荐：香佩饮

材料：干藿香5克，佩兰5克，水翁花5克，菊花5克，薄荷3克。

做法：上述药材洗净后加入水1000毫升，煮至500毫升代茶饮用。

功效：消暑化湿，提神通窍。

营养点评：这道茶饮是暑湿时节的最佳保健茶，对于暑湿感冒引起的鼻塞、头身困重乏力具有较好的缓解作用。

养生推荐：藿香马齿苋煲猪横脷（猪脾）

材料：干藿香20克，马齿苋250克，猪横脷（猪脾）一条约200克，生姜3片。

做法：马齿苋、猪横脷洗净，猪横脷切成小块加生姜片焯水，烧锅加水1500毫升后放入干藿香、马齿苋煮1小时即可饮用。

功效：清热除湿，理气止泻。

营养点评：这款汤适用于湿热体质人群（症见舌质偏红，苔黄腻，容易口苦口干，身体困重）的调养。此外，也可用于小儿腹泻有上述湿热表现者。

除了吃，藿香叶还有不少养生妙用，下面养生君就大家推荐2种~

藿香还有2个养生法，千万别错过

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泡脚

①泡脚时，往水里放几片藿香叶进去，可以除湿气、祛暑气，还有防感冒的作用；

②也可以用装满藿香叶的药袋放入水中，大火煮开，等放温后再来泡脚。

小提醒：水温不能太高，在40℃~45℃即可，不需要泡太久，20~30分钟为宜。

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做香囊

还可以用藿香做一个香囊——

养生推荐：驱蚊祛湿香囊

配方：檀香20克、合欢花10克、佩兰15克、广藿香10克。

做法：将以上数味药材混合后，用小石臼或粉碎机研磨成粉末；然后可根据个人喜好进行缝制香囊，圆形、方形、菱形皆可，或可购买半成品的布囊；接着取10~15克制备好的香药混合粉末，放入布囊中，最后缝制封口即可。

这款香囊具有宁心安神、化湿健脾、抑菌止痒之效。

编辑/王静