央视“3·15”晚会曝光了河北沧州青县部分经销商贩售“瘦肉精”羊肉流入郑州个别市场后，为保障辖区市场销售羊肉质量安全，切实加强对经营环节牛羊肉质量安全监管，防范区域性食品安全隐患，近日，开封市禹王台区对辖区农贸市场、超市、商户等以及羊肉使用量较大的餐饮店开展全面排查。

此次检查围绕以下三点进行展开：一是检查门店店铺环境卫生、亮照亮证、从业人员健康管理、“三防”设施等食品安全措施落实情况，督促商户严格落实各项巩卫要求；二是对肉类经营户，尤其是牛羊肉经营户进行检查，严查河北沧州“瘦肉精”问题羊肉；三是要求销售者切实落实进货查验制度、建立购销记录、留存购货凭证。

下一步，禹王台区将进一步加大食品安全监管工作力度，提高问题发现的靶向性，严肃查处违法行为，建立食品质量安全监管的长效机制，提高经营者的责任意识，切实保障广大群众饮食安全。

编辑/白龙