有这么一种厨具,既能一锅多用,轻松做出各种美味的食物又能以高颜值点缀居家生活。珐琅锅,可以说是美貌与实力并存的厨房美物,能上灶,能入烤箱,还能直接端上餐桌。所谓“珐琅”,其实是一种矿物釉料,类似透明玻璃,可以隔绝食物直接接触铸铁表面,也比较好清洗,保养方便,不易生锈。可以说,拥有一口珐琅锅才不辜负美食与生活。说到珐琅品牌,不得不提日本传统的国民级品牌,也是日本珐琅制品的代表——野田珐琅。
野田珐琅于昭和九年(1934年)创立于东京,是一直是深受日本人信赖的品牌,陪伴不少家庭一起经历历史的变迁和岁月的流逝。至今已经有80多年的历史的野田珐琅,专注于珐琅器皿的制作,旗下的额设计品曾荣获日本设计大赏。也是目前日本唯一一家从钢板成型到烧成等流程都由自家工厂烧成的企业。一直秉持实用性、耐用性、美观性的三原则,秉承着“好的道具能够陪伴人一辈子”的设计理念。深受烹调达人的喜爱,成为最受欢迎的日系厨房用具之一。
野田珐琅大人气的商品,由熟练的职人手工精细制作的水壶,可以作为烧水壶,也可以直接作为咖啡和茶壶使用。微翘的壶嘴造型,壶盖的天然木把手的贴心设计,都让这款水壶尤其深受设计人士的喜爱,尤其是白色款,也是ins上出镜率最高的野田珐琅的单品。
流畅的外观线条,多彩的颜色,细长微翘的壶嘴,质地轻巧,表面平滑不易沾粘,便于清洗。2L的大容量,可用于电磁炉。作为日常常用品,具有良好的抗酸、抗盐,耐低温高温,不易滋生细菌。
设计出众的黄油罐,简直是为黄油而发明的最佳容器,盒盖采用了樱桃木。木质的盖子翻过来,就可以作为砧板切黄油使用。有200g和450g两种尺寸,200g造型小巧,450g的则更加使用,可以根据自己对黄油的需求用量而选择。
野田珐琅的white series是2003年推出,这个系列的盒身都是珐琅的,盒盖有珐琅和塑料两种,塑料盖的,密封性更好,可以用来保存肉,蔬菜,熟食,果酱,等等,尺寸丰富,可根据用途选择。和野田的其他人气产品相比,因其极简和清洁感的外观色泽,俘获了一大批爱好者。并且在2013年获得日本长效设计奖。
纯白色的储物盒可以说是非常实用的,日本甚至有一本书《野田琺瑯活用術》在介绍它的的使用方法。
月兔印手冲壶可以说被许多咖啡爱好者奉为经典。但其实是「藤井商店」委请野田珐琅进行代工,并由国际知名厨具设计师山田耕民设计。月兔印手冲壶有着随手都能倒出稳定缓慢水流的设计,其优雅复古的外形也别具一格。
编辑/赵晓力