家中粮食如果敞口放置，过不多久就会生虫。飞出来的时候会吓你一跳，以为家里又进了什么奇怪虫子，其实你真的不用怕它咬你，而是应该去查看厨房的米箱了。
这些危害粮食的昆虫被统称为“仓储害虫”，它们不仅会侵害家中粮食，还会造成国家储备粮的大量损失，世界各国每年都要耗费大量资金，来防治仓储害虫。
危害粮食的小虫虽然长得差不多，但其实“术业有专攻”，每样粮食都有自己的“追求者”。
蛾类
如果存放的大米密封不严，隔段时间或许就会发现，家中莫名飞出一种灰褐色小蛾：身长也就1厘米左右，狭长的翅膀，停落时收在背上，造型活像颗葵花子仁。这种小蛾名唤印度谷螟，虽然名叫印度，但其足迹几乎遍及全世界。
印度谷螟隶属鳞翅目、螟蛾科，它主要在幼虫期危害粮食。除了大米、面粉外，它还会侵害豆类、花生、干果、中药材等。谷螟幼虫喜欢吃谷物的胚部和表皮，会危及粮食种子；它还会蛀食干果、干菜，造成孔洞、缺刻，幼虫取食后排出粪便，并会吐丝结网匿居其中，这都会使粮食结块、变质，导致粮食变味、污染。成虫在翅膀的加持下，还能扩散到周边，为大面积防治造成困难。
除了印度谷螟，还有一种长相相近的米黄色小蛾。这种名叫麦蛾的小型蛾类，翅膀边缘有很多长毛，可以和印度谷螟区分。麦蛾幼虫也会蛀食多种谷粒，尤其喜欢小麦和稻谷，玉米、高粱也不能幸免。幼虫钻入谷粒取食，直至化蛹、羽化飞出，将卵产在谷物表面，造成下一轮的危害。
象甲
侵害粮食的甲虫众多，有好几百种，其中最为出名的有象甲、豆象、谷盗和蠹虫几类。
这类小型甲虫头上都长有一根细长突起，犹如象鼻，分类学上隶属于鞘翅目、象甲科，其中最常见的是米象。这种红棕色小甲虫体长仅2—3毫米，身体呈瘦长椭圆形，鞘翅上有一对红褐色斑点。米象成虫喜欢啃食谷粒，幼虫则蛀食谷粒内部。除了大米，它们还经常光顾小麦、高粱、玉米等谷物，甚至豆类、干果和中药材，我国南方省区大多能见到它们。
米象发育周期相当短暂，三四十天就能完成一个世代，一年就能发生4-12代。而且一只雌虫一生能产下五六百枚虫卵，繁殖能力超强。它们的长鼻有探查水源的功能，哪里黑暗、潮湿它就爬向哪里。
除了米象，长鼻子的象甲家族中还有谷象、玉米象等好几种。谷象主要危害各种谷物，我国仅在新疆、甘肃地区有分布，其长相和米象差不多，但鞘翅上没有红褐色斑点，可以区分。玉米象顾名思义，喜食玉米等大粒谷物（谷象更喜欢大米之类的小粒谷物），它的外形比米象更粗壮，而且更耐寒冷，我国从南到北各个省区，都是它的势力范围。
豆象
绿豆、豇豆、赤豆等豆类粮食中，常出现的则是另一种小型甲虫豆象。它的体形卵圆，没有长鼻，再加上2-3毫米的体长，和绿豆粒差不多大小，一身红褐色或暗褐色，翘翅上常因白色、棕色的毛形成斑驳纹路。
这种名为绿豆象的小甲虫隶属于鞘翅目、豆象科，我国大部分省区市都有分布。绿豆象堪称豆科植物杀手，除了上面三种家常豆粮，还会危害扁豆、鹰嘴豆等多种储备豆粮。虽然绿豆象成虫寿命极短，通常不超过12天就会寿终正寝，但雌虫一生能产下70多枚卵，一两个月就能完成一个世代。绿豆象不仅危及储藏豆类，还具备飞行能力，能飞到豆田中侵害豆科植物植株。
豆象科下“人才济济”，除了绿豆象，还有蚕豆象、豌豆象、咖啡豆象等多个种类，分别“主攻”蚕豆、豌豆、咖啡豆，成为“臭名昭著”的豆科害虫。
谷盗
谷物、面粉中还常出现一类体型细长的小甲虫，能造成谷物、粮食的大量减产，因此被冠以“谷盗”之名。其中代表为拟步甲科、拟谷盗属的赤拟谷盗。它的成虫体长2-4毫米，浑身褐色或红褐色。成虫寿命可达一年半，雌虫一生可产下四五百枚卵，这使其成为世界性仓储害虫，我国大部分省区市都能见到。
除了面粉，赤拟谷盗还会危害小麦、玉米、稻谷、高粱、豆类、药材等。不仅造成粮食减产，它的臭腺还会分泌臭液，在粮食中排泄粪便，不仅使面粉产生霉腥味，导致霉菌大量滋生，其中还含有致癌物苯醌，造成粮食污染，加速粮食腐烂。
除了赤拟谷盗，还有谷盗科的大谷盗、锯谷盗科的锯谷盗，都是世界级粮食害虫。
蠹（dù）虫类凭借发达的上颚，能轻松咬穿木材、皮毛，多以侵害木材、皮毛闻名。其家族中也有很多以粮为食的种类——其中的谷蠹长两三毫米，几乎对所有谷物都来者不拒；谷斑皮蠹的幼虫有粉碎食物的习性，在豆粒、谷粒表面钻孔，将其咬成碎屑；身体浑圆如黄豆的小圆皮蠹，除了羊毛、丝绸衣物，也会吃花生、大豆。
如何防治米里的虫？
家中存放的粮食招虫，多半是因为储存方法不当。储物害虫多喜欢阴湿环境，因此储粮方法要反其道而行之，最好在干燥、密封环境下。可以在粮食旁放置吸潮材料，保证粮食干燥。除此以外，一些物质的特殊气味也有驱虫的效果，如大蒜、花椒等，与粮食混放有一定的驱虫效果。
如果粮食已被少量害虫侵害，可以铺在太阳下晾晒，仓储害虫大多畏光，阳光中的紫外线也能杀死虫卵。但如果虫害已经很严重，大米、面粉已经结块、霉变，还是建议丢弃处理。
（文章来源于微信公众号博物，作者晓风）
编辑/王静
