“十一”假期，不管是回家跟家人团聚，还是外出游玩，不妨边逛美景边品美食。在尽情享受欢乐时光的同时，吃点既美味又营养的食物，让这个假期更充实和愉悦。

【华东地区】

山东：葱烧海参

葱烧海参是山东鲁菜的经典之一，以海参为主料，辅以葱等调料。海参富含优质蛋白质和胶原蛋白。其蛋白质含量高，有助于修复身体组织和增强免疫力。海参还含有锌和铁等矿物质，有助于维持正常的新陈代谢和血液健康。

江苏：蟹粉狮子头

蟹粉狮子头是江苏传统美食，由蟹肉和猪肉制成。蟹肉提供优质的蛋白质，并含有锌和硒等微量元素，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。猪肉则为菜肴增添脂肪和更多的蛋白质。蟹粉狮子头口感鲜美，适合各年龄段食用，但应注意其脂肪和能量含量，适量食用以保持营养均衡。

安徽：臭鳜鱼

臭鳜鱼是安徽的特色徽菜，以发酵工艺形成独特风味。它富含优质蛋白质，有助于身体的营养补充。鳜鱼在发酵过程中产生的有益微生物可以改善肠道健康和消化功能。虽然其气味独特，但其高蛋白和低脂肪的特点使其适合需要增加蛋白质摄入的人群。食用时应适量，以避免过多的盐分摄入。

来源：马上营养

编辑/韩世容