中药与甜品的跨界混搭 真能养生吗?
北京青年报客户端 2024-09-24 09:30

年轻人养起生来,有的可真是很“生猛”!朋克养生,您听说过吗?这可是时下不少年轻人的最爱,“作”的同时不忘自救式养生——最典型的例子就是“熬着最长的夜,敷最贵的面膜”。如今,这种天上一脚地下一脚的养生方式也开始涉足甜品界,什么冰淇淋里加中药、“肥宅水”中泡党参、咖啡里冲枸杞等等,让人眼花缭乱的同时又哭笑不得。

今天,我们就专门聊一聊中药与甜品的跨界混搭,到底能不能养生。

药膳冰淇淋

市场上出现的药膳冰淇淋将一些药食同源的中药材融入到冰淇淋中,比如什么竹香茉莉、川贝枇杷、烟熏乌梅、山楂佛手、桂圆红枣米浆等等不同口味。这中药冰淇淋是绝对的创新!但是需要提醒您的是:冰淇淋就是冰淇淋!不管加入了什么成分,他终究还是属于生冷寒凉的冷饮雪糕。

冰淇淋即便是放进去附子、干姜等辛辣热性的药物,也改不了它寒凉冰冷的状态,更不可能通过食用冰淇淋达到温阳散寒、暖宫和胃的作用。

中药方剂之所以能够起到治疗作用,靠的是中药材配伍在一起煎煮、碰撞,充分发挥药物融合作用而产生的功效,即便是颗粒配方剂型也是要用开水冲服的。单独将中药饮片堆砌在一起干吃是起不到作用的。

那我们再看中药冰淇淋,不仅没有这个过程,而且还在我们的忌口范畴之列——“忌食生冷寒凉之品”。所以说,冰淇淋一定不是养生之品,就是加入了人参、鹿茸、冬虫夏草也还是冰淇淋,不具备任何养生、治疗、保健的功效。

草本咖啡

不满足传统咖啡的提神醒脑,不少年轻人开始热衷养生的草本咖啡。什么枸杞咖啡、阿胶咖啡,更有甚者藿香正气冰美式咖啡……“药咖”虽新颖,但与养生可以说是毫不相干。

以枸杞咖啡为例,“更适合经常熬夜的人群”这句广告语就是养生误区和营销噱头。虽说咖啡和枸杞“搭档”并不相克,也不会相互作用产生有毒物质,但是这样并不代表枸杞、咖啡的组合就能拯救熬夜一族。熬夜人群真正需要的是规律的作息,充足的睡眠,服用再多咖啡、枸杞也是本末倒置。

偶尔服用一杯提神可以,但不可饮用太多,防止对肠胃造成刺激,使人出现头痛以及影响睡眠等情况。存在高血压或者动脉硬化等疾病的人群,不建议长期大量饮用咖啡,这可能会引起心血管疾病,对身体是有害的。

“养生”碳酸饮料

碳酸饮料并不属于健康饮品。过多饮用会导致热量摄入过量,出现肥胖的情况;其中含有大量气体,摄入过多还可能会导致肠胃胀满、胀痛等消化不良症状。

碳酸饮料中通常含有较多糖分,喝多了若不能及时清洁口腔,可能会导致口腔内滋生较多细菌引发龋齿。长期喝过多的碳酸饮料,还会增加糖尿病的发生概率。再者,碳酸饮料摄入后,需要通过肾脏排泄,可能会使尿液的钙离子、草酸浓度增加,从而导致肾结石的发生。以上种种都是碳酸饮料对人体的危害。

和草本冰淇淋一个意思,即便是在碳酸饮料中加入了草本植物的成分,也还摆脱不了其碳酸饮料的本质。滋补的大枣、养血的当归、补肾的熟地黄都不是在碳酸饮料中能发挥作用的,需要与一系列相关中草药一同配伍,再经过沸水煎煮之后才能发挥出草本植物的药性作用,从而达到养生保健的功效。

在此还是建议大家,少喝碳酸饮料,温开水才是人体最需要的健康饮用水。

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文/于博(鼓楼中医医院)

编辑/王静

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