不要采、不要吃,不少地方街头已出现
人民网科普 2024-07-27 20:30

近日,有不少地方的市民

在小区绿化带、野外公园的桃树上

发现了一块块

黄褐色、晶莹剔透的物体

呈透明或半透明质地

网友纷纷提问

“桃树上的胶状物质是桃胶吗?

能不能吃呢?”

其实

此前也有不少网友提出疑问

专家提醒:不建议采食

桃树上的胶,其实是一种病理现象,叫做“流胶病”。桃胶是桃树自然分泌的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪。

桃胶的形成是桃树在外力作用下产生伤口,比如天牛会啃食树皮造成伤口,或者修剪枝干后留下伤口,树干内营养物质传输时会从伤口渗出,比较黏稠的液体通过太阳晒干,产生固体形成桃胶。

有专家指出,养护部门定期会对桃树进行病虫害防治。桃胶暴露在自然环境中,不可避免沾有污染物,且没有经过专业的干燥和加工,会有许多细菌残留,所以不建议直接食用街边这种桃胶。

武汉市园林科学研究院植物保护研究所高级工程师表示,这种流胶不建议采食,一是因为雨后潮湿,会有很多霉菌感染;二是园林养护喷洒农药有可能污染。

桃胶能美容养颜?

不少人都认为,桃胶有美容养颜的功效。在购物网站上,也能看到网店售卖桃胶。晒干成固体的桃胶价格每斤二三十元到百元不等。

商家建议的食用方法多是和银耳或雪莲一起煮汤水,或者煮粥。有店家号称,桃胶滋润皮肤,对黄褐斑和日晒斑有很好的缓解作用,还特别适合糖尿病病人食用。

杭州市中医院主任中药师说,中医院的中药药房里,没有桃胶这一味药。“这也是这几年来流行起来的食疗材料。”医师说,“桃胶就是一种树胶,它的成分主要是半乳糖和鼠李糖,从成分上来说,对于糖尿病有一定好处。”

桃性苦寒,从中医上来说,它的树胶应该也有清热去火的作用。不过,医师强调,桃胶的这些功用并没有得到临床上的验证,至少没有民间传说中那么“传奇”。

编辑/王静

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