国际|德国:德国人漫长冬季的“续命”高招值得借鉴
北京青年报客户端 2023-11-30 12:00

/编者按/

寒冬将至,相信大家也都准备好了厚厚的衣服来抵御冬季的低温。关于过冬,其他国家都有什么样的必备清单或者独特的准备方式呢?本期几名作者聊聊他们所在的国家,人们在冬天来临之前是怎么做准备的。

德国

德国人漫长冬季的“续命”高招值得借鉴

德国,一个海洋性气候的中高纬度国家,冬天漫长得要命,几乎看不到太阳,很容易emo(心情不好)……那就来学学这些德国人的过冬小贴士,看看他们是怎么度过漫长冬季的吧!

最受欢迎的衣服非冲锋衣莫属

要说德国什么衣服最受欢迎,那必然是冲锋衣。不要小看它平平无奇的“黑暗”外表,根据《每日镜报》的描述,优秀德国冲锋衣防水防紫外线的同时,还能通风透气,毛领可拆卸,四处都有口袋拉链,在德国时不时的即兴降雨天气中确实是一大利器。街上的很多“土著”下小雨时都不打伞,直接冲锋衣帽子一盖了事。如果你穿着“狼爪”,那冬天撞衫的几率大大增加。

一双过冬的厚鞋也是必要的。

因为天气缘故,UGG不防水不太管用,有网友推荐一个西班牙的牌子叫Panama Jack,防水厚底,皮毛一体。如果不需要带毛的话,自带防滑的Timberland也是不错的选择。

除了外套靴子之外,在风大还时不时雨夹雪的德国,毛线帽和围巾手套也是十分必要的。

供暖时间长达半年

室内取暖主要靠暖气壁炉和暖风机

德国的室内保温措施做得还是不错的,据说有建筑规定室温需要能够达到20℃+才算合格。

供暖时间照惯例是从当年的10月1日到第二年的4月30日。在德国最主要的取暖方式是暖气和壁炉。

暖气可以自由开关并且调节各档温度,所以也有不少人选择出门穿一个从头包到脚的厚羽绒服,里面穿稍微薄一点,进入室内则脱下羽绒服。

不过根据医生的建议,房间内温度过高会使黏膜变干,从而增加感冒的风险。所以还是要定时通风换气,不要把家里和车里的暖气温度调得太高。

现在在德国也有各式各样的暖气设备,通常根据使用场所的不同,安装不同的暖气设备。

在商场、办公室、体育馆等大型场所,一般会看到对流式取暖设备,公寓一般会用传统意义上的暖气片,暖风机作为补充取暖小能手也很给力。

冬季传统“救命菜”

“没有一个土豆能活着走出德国!”

在食物相对匮乏的冬季,土豆真的是德国传统食物中的救命菜了:油煎薯饼(一般搭配苹果泥和烟熏三文鱼),土豆丸子(里面有鸡蛋、碎面包和土豆粉),或者直接简单粗暴,用水煮土豆花式蘸酱。

除了土豆之外,牛肉在德国冬季菜单中也是一个不可小觑的角色,有“醋焖牛肉”“德式牛肉卷”等,不过做法有些复杂,耗时也长,一般在特殊的日子才会做。

有一道正宗的德国菜,德语翻译过来叫做“饼丝汤”,有点像中国北方的面食汤,主要原料是现成的煎饼和一锅清汤,煎饼切成丝放入汤里,撒上香菜或葱花即可,比较家常,也是他们冬天常做来暖身喝的传统美食。

除此之外,还有奶酪、甘蓝沙拉和饺子之类的,也是冬季必不可少的德国菜肴。

文/Riri(欧那德语)

编辑/王静

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