经营掺假掺杂羊肉卷,超岛自选火锅合生汇店被罚没超44万元
北京市场监管局官网 2023-10-07 16:13

近期,北京朝阳市场监管局对北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司(超岛自选火锅合生汇店)作出行政处罚,处罚显示,该店被罚没超44万元。

经查,当事人从事经营自助火锅业务,将精选羔羊肉(火锅高钙)、精选羔羊肉分别制作成“高钙羊肉卷”以及“羔羊卷”后进行销售,每份重量为100g,销售标价为16元/份。 2023年4月16日至2023年9月4日期间,当事人购进70kg精选羔羊肉(生产日期为2023年2月8日,规格为2.5kg/袋)。2023年9月8日,当事人库存15.4kg精选羔羊肉(生产日期为2023年2月8日,规格为2.5kg/袋)。当事人自2023年4月16日至2023年9月8日期间共计使用了54.6kg精选羔羊肉(生产日期为2023年2月8日,规格为2.5kg/袋),制作成546份羔羊卷(100g/份)对外销售,销售价格为16元/份,故销售金额为8736元。 2023年8月16日至2023年9月8日期间,当事人购进85.5kg精选羔羊肉(火锅高钙)(生产日期为2023年6月15日,规格为2.5kg/袋)。2023年9月8日,当事人库存14.5kg精选羔羊肉(火锅高钙)(生产日期为2023年6月15日,规格为2.5kg/袋)。当事人自2023年8月16日至2023年9月8日共计使用了71kg精选羔羊肉(火锅高钙)(生产日期为2023年6月15日,规格为2.5kg/袋),制作成710份高钙羊肉卷(100g/份)对外销售,销售价格为16元/份,故销售金额为11360元。 综上,当事人销售上述羔羊卷(100g/份)以及高钙羊肉卷(100g/份)的销售金额共计20096元。当事人库存的15.4kg精选羔羊肉(生产日期为2023年2月8日,规格为2.5kg/袋),按照进货价格38元/kg计算,货值金额为585.2元;库存的14.5kg精选羔羊肉(火锅高钙)(生产日期为2023年6月15日,规格为2.5kg/袋),按照进货价格46元/kg计算,货值金额为667元。我局执法人员于2023年9月13日对上述库存食品原料实施了查封扣押行政强制措施。故当事人经营掺假掺杂的羔羊卷(100g/份)以及高钙羊肉卷(100g/份)的货值金额为21348.2元,违法所得为20096元。

北京朝阳市场监管局责令当事人立即改正违法行为,给予当事人如下处罚:1.罚款:426964元;2.没收违法所得:20096元;3.没收非法财物。

编辑/王朝

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