调酒是一门艺术，它为人们提供了造型、味道与色彩的享受。从事这一项技术性较强的工作人员最早源于18世纪的美国酒吧，当时的美国人热衷于调制和品饮鸡尾酒，于是形成了丰富的调酒文化。调酒师，这一特定职业也随之形成。

7月20日，新一期「红人驾到」栏目为炎炎夏日带来了一缕清凉，邀请到了诸多明星艺人的专属调酒师、全国最具人气的调酒师、全国调酒师协会荣誉会员——Chris。三个多小时的直播中，Chris分享了调酒文化，并为观看直播的粉丝们推荐了不同风格、口味的洋酒与红酒，更与微拍堂酒类鉴宝师唐志胜相互交流，一起讨论分享了关于白酒鉴别的知识。粉丝们纷纷表示，在这个夏天如果能喝上一杯Chris亲手调制的加冰鸡尾酒，肯定是一种极致的享受。

「红人驾到」酒水专场大咖——Chris

本期红人驾到依然延用了趣味性十足的竞技形式，双方就酒类话题各抒己见，观看直播的粉丝不仅可以投票支持，还可以通过观看、互动、分享直播间的形式领取无门槛优惠券，提出的问题被嘉宾选中回答，就可以获得相应福利。

直播开始不久，Chris就进行了一波“王炸”，向粉丝秀出了自己高超的调酒技巧，让直播间瞬间活跃起来，粉丝说道，这种在偶像剧里才会出现的场景，没想到在微拍堂里看到了。

Chris进行调酒表演

Chris的调酒技巧让人赏心悦目，于是便有粉丝请教这个夏天适合喝什么鸡尾酒？

Chris介绍道，有一种被一首歌唱红的鸡尾酒叫「mojito」，它的基酒是白朗姆酒，口感属于偏甜，再配上冰块、柠檬和薄荷，非常适合这个夏天。还有一种就是以金酒为基酒调制的鸡尾酒，比如「巴比伦海岸」「长岛冰茶」「金马天尼」等。通过加入苦艾酒或者汤力水、柠檬片和苏打水的勾兑，喝起来也是口感顺口，并伴有柠檬的清香。

但Chris也提醒大家，不管喝什么酒都要适量，切记不要贪杯损伤身体。尤其是夏天，酒水通过冰镇或者加入冰块稀释，掩盖住了原有的刺激性，导致喝下去时感觉凉爽，贪杯之后通过身体的消化，反应过来时导致的结果很有可能是不省人事。很多鸡尾酒虽然口感清凉甘甜，但都含有烈酒，一定要注意。

Chris用烈酒伏特加调制的鸡尾酒

不少粉丝也向直播间的微拍堂白酒鉴宝师唐志胜提问，所有的酒都是年份越长越好吗？

鉴宝师唐志胜代表“白酒”一方进行了回答。他说，酱香型白酒是越陈越好，原因是酱香型白酒的特点是香气柔，回味绵长，隔夜留香和空杯留香。但普通香型的白酒到5年以后，口味就会变淡，香味也会变弱。浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,但存放时间过久对酒质并没有好处，还会增加酒精的挥发损失。

Chris代表“洋酒”一方，表示一些葡萄酒和威士忌等酒种，可以随着时间的推移而变得更加圆润和复杂。这些酒种通常需要经过长时间的陈年和储存，以达到最佳品尝状态。但是,大多数啤酒、白兰地、伏特加等短期储存的酒，不宜过度陈年，过长时间的储存会导致其品质逐渐下降。

二位的回答，都让粉丝们听得津津有味，而下一个问题的回答，则展示了二位在自身领域的专业度，粉丝们的投票支持也是难分伯仲。这个问题便是：买酒要更注重收藏价值还是更注重饮用价值？

鉴宝师唐志胜代表“注重收藏价值”一方，他表示以白酒为例，酒自身的品质及年份决定了其收藏价值。从投资的角度来看，那些包装设计精良，酒标酒瓶都保存完好的珍品、孤品酒最佳，这种酒其升值空间大，市场需求旺盛，容易达成交易，不会出现有价无市的情况。Chris代表“注重饮用价值”一方，表示像白兰地、威士忌和朗姆酒，其中原料以葡萄为主，有一定的食用功效。在他自己的工作里，调制一杯鸡尾酒，并不是简单地将几种酒混合，而是要追求一种口感与观感方面的整体和谐。尤其看着对方喝下自己调制的鸡尾酒那满足的表情，对他来说是最重要的。

酒在以「礼仪之邦」著称的中国扮演着重要的角色，它传承着中国和睦礼客的重要优良传统。随着红酒、啤酒、鸡尾酒等酒类的引入，让爱酒人士多了一份选择，也多了一份对世界酒文化的了解。

「红人驾到」是一档旨在荟萃文玩艺术行业国内外知名人物和专家红人的高质量线上直播拍卖栏目，栏目希望将传统文玩的圈层辐射更远，让更多人领略文玩艺术品的魅力。

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