饺子皮机登上中欧班列 让思念家乡美食的华人实现饺子自由
扬子晚报 2023-05-31 11:36

在爱尔兰,有一群热爱生活的华人,虽远在异国他乡,但无时无刻不在想念着中华美食。众多美食中,饺子是他们每次聚会必做的美味,不过做得多了,他们也觉得擀饺子皮太麻烦。一次偶然的机会,他们得知国内电商平台有饺子皮机出售,于是下单购买了两台。这两台饺子皮机登上中欧班列,近日从中国邢台“出发”,最终抵达欧洲西端爱尔兰,让他们实现了饺子自由。中欧班列每到一站,都能查到详细的旅程,操办饺子皮机购买事宜的华人杨扬天天查询物流信息,因此体验了一次饺子皮机“西游记”。她告诉紫牛新闻记者,“我仿佛随着这两台小机器一起完成了整个旅行!”

缘起

在他乡聚餐展厨艺 饺子好吃皮难擀

华人女子杨扬在爱尔兰定居之后,身边慢慢聚集了一些华人朋友。大家来自祖国各个地方,聚会时除了交流谈天,一起品尝中华美食必不可少。每个人都会把自己家乡的拿手菜做出来分享,种类非常丰富,大家在一起宛如一个“吃货群”,“比如我们学会了东北的辣白菜、北京的打卤豆腐脑、陕西的油泼辣子、山东鲁南的羊肉汤、中原的韭菜盒子、南方的点心绿豆糕……”

饺子,更是这群朋友聚会时不可少的元素。饺子好吃,但是饺子皮擀起来特别费事,在一次春节聚会的时候,有人偶然在手机上看到饺子皮机。“从国内买两台过来,我们以后实现饺子自由好不好?”这个提议得到热烈响应,于是,买饺子皮机的重任落到了“网购达人”杨扬的肩上。

经历

沿丝绸之路一路前行 每站都会报告详细旅程 饺子皮机登上中欧班列

杨扬说,大概十几年前就有从中国到欧洲的购物货运,网络购物流行之后,这种货运越来越便捷,与国内居民从海外电商平台购物的“海淘”相对应,华人称之为“逆向国淘”。用户所要做的是在国内的电商平台买好东西,发到集运公司的地址,支付费用之后,剩下的一切工作都由集运公司代办。运输方式有空运、海运,中欧班列开通后,铁路运输也日渐增多。

2月初,杨扬在国内某电商平台搜了一圈,找到一个评价还不错的店家。2月5日,杨扬下单买了两台饺子皮机,连包装重达23公斤。它们就此结伴,踏上了茫茫的旅程。

以前杨扬从国内网购物品,大多走的是空运和海运,可能多日没有消息,突然就到了。这次饺子皮机登上了中欧班列,每到一站都会报告详细的旅程,杨扬因此“云体验”了一次饺子皮机“西游记”。

一路“打卡”,认识了好多地方

2月6日,饺子皮机启程去了第一站“邢家湾集配站”。“邢家湾集配站”在邢台。接下来,饺子皮机急如星火,2天之后到了东莞,并且立刻被转运到深圳。集运公司对货品进行集中整理之后,2月15日把箱子发去了长沙。2月22日,饺子皮机在长沙报关结束,坐上火车到了甘肃武威。杨扬觉得武威是一个很神气的地名,“金张掖,银武威”,念起来有一种朔风猎猎之感,总让她想起“北斗七星高,哥舒夜带刀”。

2月23日,饺子皮机离开了武威,到了红柳河。红柳河是兰新铁路上的一个小站,从这里往外发散,更大的地标是甘肃酒泉的敦煌。

2月24日,饺子皮机到了柳园。杨扬在网上搜了一下,发现柳园是戈壁滩上的一个小镇,古时曾为驿站,属于“瓜州”。她愣了一下,才想到这个瓜州并不是王安石写过的瓜洲,它没有“水”,却是蜜瓜的故乡。1000多年前,所有东来的旅人都会在这里歇一歇脚,然后踏上不同的路,走上丝绸之路的南北驿道。当年,玄奘前往西方取经,走的就是瓜州-哈密线。

2月27日,饺子皮机从甘肃跑到了哈萨克斯坦的阿腾科里(Altynkol)。查了一下路线,这是中国与哈萨克斯坦开通的第二条铁路通道“霍尔果斯—阿腾科里”线。也就是说,饺子皮机离开酒泉之后,经过了吐鲁番、克拉玛依和伊犁,最后穿过阿拉山口离开了中国。

饺子皮机提前抵达

2月28日,饺子皮机又跑了大约1000公里,从阿腾科里到了哈萨克斯坦南部的塔拉斯。3月2日,饺子皮机走了700多公里,到了卡扎林斯克。卡扎林斯克旁边有一条大河叫做“锡尔河”,它发源于天山山脉,有两条支流,最终注入西边的咸海——从中亚往西,水是“倒着流的”。3月3日,饺子皮机跑到了赛克苏尔。

3月6日,饺子皮机的物流宣布它“到站”,然后销声匿迹了几天。杨扬推测是到了欧盟边境。果然,3月10日,物流信息告诉杨扬,已到达波兰的瓦尔加·卡索斯加。看来,几天之间,它离开了哈萨克斯坦,飞速地跨越乌克兰。3月14日,饺子皮机从波兰前进到了德国的黑尔讷。原来它已穿越了中亚,走过了东欧,终于到了西欧!

3月20日,沉寂了5天之后,饺子皮机到了爱尔兰。它落脚的地方叫芬格拉斯。3月21日,饺子皮机加快了步伐,比预定时间早一天到达了目的地:都柏林周边的小镇布雷和卢坎。

杨扬跟着饺子皮机一路“打卡”,认识了好多以前不熟悉或者没有听过的地方,“感觉自己的地理知识又增加了,好像自己跟着旅行了一次一样”。

终于

饺子皮机跨越万里抵达 他乡游子实现了饺子自由

“选择什么时候开箱呢?”“第一餐饺子吃什么馅的?”饺子皮机终于到达,受到了大家的热烈欢迎。朋友们专门组织了一个小小的聚会,大家一起探索饺子皮机的功能。他们不仅成功装好机器,一举做出了饺子皮、馄饨皮,甚至还利用它的揉面功能,做出了戗面馒头。

杨扬说:“面粉往西走,遇到火,被烤成面包,烙成了饼。往东走,遇到水,被蒸成了馒头、包子、饺子。饺子皮机往爱尔兰走,变出了馄饨、饺子、戗面大馒头。许多朋友说喜欢跟着我在朋友圈追踪饺子皮机的行踪,大概是因为饺子皮机的每一次转运,都凝结着我们对陌生世界的好奇心。如今,饺子皮机带着人们对故土的眷恋,以及对美食的热爱安顿了下来。”

文/宋世锋

编辑/倪家宁

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