水果中的“维C之王”,1颗顶8个苹果!
国医大师健康 2023-01-14 21:30

冬季天气寒冷而干燥,空气湿度低,人体皮肤和血管常处于收缩状态,汗腺和皮脂腺的分泌明显减少,失去正常的滋润,容易出现干燥、紧绷感,甚至出现嘴角起泡、咽干、喉咙痛、牙痛、尿黄、眼睛红肿等上火症状。

除了及时补充水分之外,日常饮食也需吃一些萝卜、白菜、莲藕、梨、苹果等生津润燥的蔬果。但有一种最适合冬季食用的水果,吃起来酸甜可口,四季都结果,被称为“水果中的药王”,它就是百香果。

小小一果营养多

现代营养学表明,百香果的营养成分十分丰富,不但赛过鸡蛋,其中很多维生素的含量更是超过著名“健康水果”苹果10倍以上。

1个百香果维生素C含量=8个橙子=8个苹果

1个百香果维生素E含量=15个橙子=10个苹果

百香果温肺,对于心脏疾病有一定的调理作用。还含有17种氨基酸,富含类萝卜素和维生素,丰富的钙、磷、铁等微量元素,能补肾,强筋,壮骨。因为有很高的药用价值,被称为“水果药王”。

01

抗病毒、强免疫

百香果被称为“维C之王”,每100克百香果维C含量32毫克,比柠檬高(22毫克),是苹果的10.6倍,梨的6.4倍!维生素C是增强体质、提升免疫的重要营养物质。百香果富含多种对人体有益的物质,能够在一定程度上延缓脏腑和细胞的退化,是一种药食兼具的水果。

另外,百香果还有止咳化痰、消炎镇痛的疗效。

百香果+红枣放入开水中冲泡,晾温后,加入蜂蜜,起到润喉润肺的作用。

注意:水温40~60℃时加入蜂蜜最适合。

02

护血管、辅助降三高

百香果中含有丰富的膳食纤维和维生素,不仅可以增强人体抵抗力,还能净化血液。百香果还有丰富的番茄红素,该物质进入体内后可起到对抗自由基的作用,能帮助维护心血管健康,辅助降压降脂,尤其适合高血压、高血脂的人群食用。

另外,100克百香果所含的果汁中,还能提供348毫克的钾元素,可比香蕉更补钾。

03

改善便秘

百香果内含有的膳食纤维含量也很丰富,进入体内后可起到促进胃肠道蠕动的作用,使肠道内的一些有害物质可以及时排出,减少对肠道的刺激。对于一些有便秘困扰的人群而言,多吃百香果可以很好地缓解。

04

缓解失眠

百香果是有名的天然“安眠药”,其中含有的香氛成分具有安神的作用,能镇定神经,有助睡眠,对于入睡困难、经常失眠,或经常心神不宁、易紧张的人,睡前可以吃点百香果或喝点百香果茶,能够缓解睡眠问题。

另外,百香果内还含有丰富的尼克酸成分,进入体内后可参与人体的代谢,对于一些情绪不好、压力过大的人群而言,可以起到不错的安定作用,防止出现抑郁。

05

排毒养颜

百香果中富含的纤维和胶质成分,可以吸附人体血液中的有害物质,其酸味有助于改善肠道菌群,抑制有害细菌滋长,加速有害物质的排出,达到排毒的效果。同时能避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤,美容养颜的效果。

百香果美味做法

1、百香果柠檬茶

【原料】:百香果1个,柠檬1个,冰糖、盐、蜂蜜适量。

【制法】:

1、用盐将柠檬表面的蜡质搓洗掉,洗干净后切片,取2~3片放入杯中;

2、百香果对半切开,用勺子将果肉和黑色的籽刮进杯中;

3、倒入适量的冰糖和蜂蜜,搅拌均后加满水即可饮用。

功效:百香果是天然的镇定剂,能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢的情绪,还能在一定程度上消除头痛,辅助治疗失眠;柠檬中含有的柠檬酸,味道清新,能够起到净化空气的作用,使身心更好地放松,更利于睡眠环境的改善;共同搭配能够缓解疲劳、舒缓神经、有助于睡眠质量的提高。

2、百香果果酱

【原料】:百香果10个,白糖、冰糖、蜂蜜适量。

【制法】:

1、将百香果全部洗净掰开,用勺子挖出果肉和籽倒入盆中;

2、往盆中加入适量的白糖搅拌均匀,静置半小时,使其分解出更多的果胶;

3、锅中倒入百香果,大火烧开,再倒入适量的冰糖,至冰糖完全融化,转小火不断搅拌;

4、熬至黏稠关火,将果酱晾至常温后,加入适量的蜂蜜搅拌均匀装瓶即可。

功效:百香果酱含果酸和可食纤维,对于肠胃炎、痔疮、咽喉炎以及结肠炎等疾病都有一定的预防作用。

百香果皮也是宝,晒干、泡水喝,对身体好

百香果皮泡水喝,可清除体内自由基,避免有害物质沉积,进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。

百香果皮水还对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等病症的康复有很好的促进作用。

百香果皮茶

第一步:先将百香果洗干净,并把果肉挖空。

第二步:将果皮切成细条状。

第三步:放在通风处晾干,或者晒干。

最后,晒干之后收集起来用罐子装好,一次取几片出来泡茶,好喝又养生~

挑选有妙招

1、掂一掂

放在手里掂一掂,比较一下哪个重哪个轻,重者的含糖量一定会大于轻者,因此,要选单个分量较重的百香果,其糖分足,口感绝对差不了。

2、看外观

日常在市面上能买到两种百香果:黄皮百香果和紫皮百香果。黄皮百香果更甜,紫皮百香果的维生素C含量更高。

紫皮百香果选深红为佳、黄皮的百香果选亮黄的为佳。另外,表皮带有褶皱的说明熟透了。

不建议百香果放冰箱,因为不会自然熟。

3、晃一晃

摇晃百香果,里面有明显的晃动感,说明果肉和果壳分离了,这样的果子味道酸,口感较差。

吃百香果的注意事项

1,对百香果过敏的人,不吃!

日常生活中会有一小部分人群对百香果过敏,这些人群尽量避开百香果,以及掺杂有含有百香果的饮料。

2,胃昌病患者,不吃!

百香果呈酸性,含有大量柠檬酸和有机酸,这些酸性物质会对胃黏膜产生刺激,导致胃酸分泌过多,容易损伤胃壁,会引起胃肠道的不适,出现恶心、呕吐等症状。

建议不要直接食用百香果,可以泡水喝,加入适量蜂蜜中和百香果的酸味

3,那么一天吃多少百香果合适呢?

专家指出一天吃2~3个中等大小的百香果既能得到百香果的保健功效,又不会对身体造成伤害,最好不要超过3个。

编辑/陈品

相关阅读
一边学一边试 他在成都种出个热带水果园
成都商报 2024-10-11
维C是柠檬的3倍!这种水果界的“人参”错过太可惜
人民日报 2024-09-25
研究发现:常吃这两种水果,高血压死亡风险竟然能降低 40%!
科普中国 2024-09-08
吃不甜的水果能减肥?这些水果热量堪比吃肉!
芸健康 2024-03-29
水果越酸含维生素C越高?想补维生素C速速看过来!
科学辟谣 2023-12-27
水果代餐,减肥不成反惹脂肪肝?多吃水果≠水果当蔬菜或主食
江苏疾控 2023-12-25
“北流百香果”品牌发布 现场签约销售1.5亿元
北京青年报客户端 2023-11-28
“DIY水”火了,有人却喝进了医院!医生这样说……
人民网科普 2023-10-13
最新评论