8月19日，五芳斋发布公告，发行人和本次发行的保荐机构(主承销商)浙商证券股份有限公司根据初步询价结果，综合考虑发行人基本面、市场情况、所处行业、可比公司估值水平、募集资金需求及承销风险等因素，协商确定本次发行价格为34.32元/股。网下发行不再进行累计投标询价。北京青年报记者了解到，五芳斋网下发行申购日与网上申购日同为8月22日，将于9月初上市。

此前，浙江五芳斋实业股份有限公司（以下简称“五芳斋”） 发布首次公开发行股票招股意向书，预计于8月22日开启申购，9月初正式在A股挂牌上市。

五芳斋起源于1921年兰溪籍商人张锦泉在嘉兴张家弄口开设的“荣记五芳斋”粽子店。伴随工业化生产浪潮到来，1995年，五芳斋投资数千万元建造了中国首家专业粽子生产厂——嘉兴五芳斋粽子厂。现在的上市主体五芳斋公司，便是由嘉兴五芳斋粽子公司于1998年改制而来。

根据招股书显示，2019-2021年，五芳斋的营收分别为25.07亿元、24.21亿元及28.92亿元；同期净利润分别为1.63亿元、1.42亿元及1.94亿元。

不过受疫情影响，五芳斋在今年上半年下滑严重。期内营收为18.09亿元，同比下降15.32%；净利润为2.43亿元，同比下降20.89%。

但对粽子这个大单品的过度依赖，也成了五芳斋最大的问题。根据五芳斋招股书，2019-2021年，五芳斋粽子系列的营收分别为16.09亿元、16.44亿元和 20.08亿元，占主营业务收入的比例分别为67.74%、70.77% 和 73.06%，收入规模和占比呈逐年上升趋势。但其粽子产品最近4年的年均复合增长率不到3%。

此外，除了作为节令食品的功能，我国大部分地区的消费者并没有日常消费粽子的习惯，这也导致五芳斋高度依赖区域市场。报告期内，公司主营业务收入中，来源于华东地区的收入占比分别为61.45%、55.82% 和 51.20%。而今年上半年业绩下降，也是因为疫情影响了华东市场。五芳斋表示，其主要生产基地位于浙江省嘉兴市，且销售区域主要集中在华东区域，疫情的反复导致生产和销售均受到一定程度的影响。

五芳斋也想到了扩大产品种类，在招股书中，其表示公司目前已形成了以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群。但是粽子在其营收占比却逐年递增。其他产品中，除了月饼系列营收占比同比略有提升外，餐食系列、蛋制品、糕点等产品营收占比均出现了连续显著下滑。

另一方面，五芳斋也在试水快餐业务。招股书数据显示，截至2021 年12月31日，五芳斋拥有169 家直营店、合作经营店39家。不过，2021年169家直营店中100家门店均出现亏损。

此次上市，五芳斋募集资金总额为7.62亿元，用于五芳斋三期智能食品车间建设项目、五芳斋数字产业智慧园建设项目、五芳斋研发中心及信息化升级建设项目、五芳斋成都生产基地升级改造项目及补充流动资金。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野