3月25日，妙可蓝多发布2021年财报，财报显示：2021年，公司实现营业收入447,830.56万元，较上年同期284,680.72万元增长57.31%；实现归属于上市公司股东的净利润15,442.85万元，去年同期为5,925.80万元，同比增长160.60%。

北京青年报记者了解到，2021年度妙可蓝多摊销归属于母公司股东的股份支付费用约12,275.14万元，剔除股权激励费用影响，公司实现归属于上市公司股东的净利润27,717.99万元，同比增长364.49%。

2021年，妙可蓝多奶酪业务规模持续扩大，奶酪板块实现收入333,487.27万元，较上年同期增长60.77%；奶酪产品收入占公司主营业务收入比例为74.62%，同比增加1.71个百分点。随着公司奶酪产品收入的大幅增长，规模效应逐步显现，加之低温奶酪棒迭代升级以及常温奶酪棒推出，带动奶酪板块毛利率同比增加3.14个百分点至48.51%；同时，高毛利奶酪产品快速增长带动公司主营业务毛利率提升至38.14%，同比增加2.21个百分点。报告期内奶酪产品毛利占公司主营业务毛利94.93%，同比增加2.87个百分点。公司业务增长的速度、质量及结构均持续向好。按照“聚焦奶酪”的整体战略规划，公司进一步丰富奶酪产品种类，扩大奶酪产品产能，今年又新推出煎烤奶酪、小酪牛奶酪棒等新品。

即食营养奶酪方面，妙可蓝多低温奶酪产品在保持基础款产品继续领先的同时，不断迭代升级。2021年妙可蓝多推出了51%干酪含量、纯牛乳强化配方的金装奶酪棒，以及更高端的0添加奶酪棒，以丰富的产品布局满足消费者不同层次的需求。

此外，妙可蓝多还不断加大研发投入，持续进行产品创新研发及工艺改进，加大了新工厂的建设和设备引进力度，不断提升产能。2021年4月，位于上海金山的第五间工厂建成投产，有效缓解了困扰公司的产能不足的状况。2021年，公司全年奶酪总产能已达到78,400.00吨，较上年同期增长107.47%。妙可蓝多向蒙牛定增的募集资金已经到账，募投项目全部建成后，将形成上海、天津、吉林、长春4个城市5间工厂的产能布局，公司将进一步巩固产能优势，满足市场需求。

报告期内，妙可蓝多即食营养系列实现收入25.13亿元，同比增长70.80%。尽管市场竞争加剧，妙可蓝多凭借对市场的敏锐洞察，快速迭代升级产品，充分发挥规模优势，实现降本增效，即食营养系列产品全年毛利率达到55.44%，同比增长2.18个百分点。除即食营养系列外，妙可蓝多继续深耕强化家庭餐桌系列和餐饮工业系列奶酪产品。2021年家庭餐桌系列仍同比增长6.31%，全年实现收入3.51亿元；餐饮工业系列全年实现收入4.70亿元，同比增长72.74%。2021年妙可蓝多即食营养系列、家庭餐桌系列和餐饮工业系列产品毛利率分别增加2.18、0.98和5.11个百分点。

渠道建设方面，妙可蓝多已完成全国范围内线下线上全域布局，销量均快速增长。报告期内，针对toC渠道，坚持“低温做精、常温做广”，电商/新零售持续创新的策略。截至2021年12月31日，共有经销商5,363家，销售网络覆盖约60万个零售终端，覆盖全国96%以上地级市以及85%以上县级市。

2021年6月29日，妙可蓝多向蒙牛非公开发行A股股票募集资金净额298,116.49万元到账，总资产和净资产随之大幅增加，资本实力进一步增厚。公司本次非公开发行募集资金将用于“上海特色奶酪智能化生产加工项目”、“长春特色乳品综合加工基地项目”、“吉林原制奶酪加工建设项目”及补充流动资金，妙可蓝多将依托资本实力实现跨越式发展。

根据Euromointor统计，中国奶酪零售市场品牌市场占有率中，2021年妙可蓝多以27.7%排名第一。前五大品牌合计市场占有率过去五年间持续增长至64.2%，行业集中度不断提升。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟