北青快评 | 猪肉价格旺季不旺,该作何解?
北京青年报客户端 2022-01-11 15:46

据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道,每年元旦春节都是猪肉消费旺季,旺季往往也是价格偏高的时期。然而,今年市场的猪肉价格却旺季不旺,生猪价格持续走低,多地猪肉价格跌到每斤8元以下。期盼在春节前能卖个好价钱的猪肉养殖户没有等到预想的价格。

虽然这样的结果出乎很多人的意料,更让生猪养殖户失望,可它符合市场规律,符合目前生猪市场的形势。如果今年的生猪价格出现大幅上涨,肉价再度回到高位,反而说明居民购买力下降,通货膨胀持续增加。

令人欣慰的是,市场没有出现猪肉价格大幅上涨的现象,也没有维持前一段时间的上涨趋势,而是回到了下跌通道,呈现旺季不旺的格局。这样的格局才是生猪市场最真实的反映。更重要的,它从另一个侧面说明,通货膨胀并没有完全形成,更没有对居民生活带来明显影响。

从生猪养殖与市场需求的情况来看,只有猪肉价格平稳或者下降,才能够客观真实地反映市场供需状况,才有利于做出正确决策。如果此时出现猪肉价格大幅上涨现象,就很有可能会误导决策,会让生猪市场出现更加扭曲的现象。经历了前两年的猪肉价格高位运行,从前年下半年掀起的生猪养殖基地建设高潮,让生猪市场瞬间出现了产能严重过剩问题。业内人士预测,目前的生猪产能至少是市场需要的2.5倍。也就是说,只要8成的产能,就会让生猪市场供应出现2倍于需求的现象,6成,则达到1,5倍。即便有些地方出现猪瘟、养殖质量不高等方面的问题,生猪供应远超市场需求,也是严重供过于求。在供过于求状态下,猪肉价格自然无法上涨。就算前段时间上涨,也是超跌后的反弹,或者养殖户等待春节旺季而“惜售”带来的、而“惜售”的背后,就是春节旺季不旺,甚至旺季变冷。

这也进一步说明,市场并不是可以过度驾驭的。要想发挥有形之手的作用,必须是在充分了解无形之手失灵的原因、程度、结构等的情况下,才能出手,而且要精准出手,而不是盲目出手,尤其不能想当然和功利化。如果为了一时的需要,而忽视了长远利益,忽视了市场的周期平衡,做出超越市场周期平衡的行为,那必然会使市场出现大起大落现象。

猪肉价格的大幅波动,就是有形之手作用发挥不稳定,调控手段失控的结果。前几年猪肉价格的大幅上涨,就不只是非洲猪瘟的因素,而是与一些地方大规模拆除生猪养殖场、不允许农民养殖生猪等有关。面对猪肉价格大涨,广大居民生活受到影响,一些地方政府又鼓励投资者投资生猪养殖,投资者一旦不顾一切地投资,生猪养殖产能就会快速增加,出现产能严重过剩问题。

尽管面对生猪养殖产能严重过剩,很多人也提出了控制产能的建议,但是,兴建养殖场的投资热情很难被轻易浇息。最后的结果就是养殖场建成后,亏损开始。春节生猪市场旺季不旺,就是市场给出的答案。现在的关键是,过剩的产能不能总闲置着,这对投资者来说是无法接受的,尤其是负债投资的投资者,可能连利息也无力承受了。因此,他们必须顶着亏损养殖。

市场何时能够平稳,猪肉价格何时能够回到正常水平是一个问题。如果一直维持目前的肉价水平,很多养殖户是要面临破产的危机,新的矛盾也会发生。地方政府必须高度重视,并采取积极措施加以解决,避免矛盾激化。

文/谭浩俊

图源/新华社

编辑/王涵

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