稻来风雨三载不忘初心

近日，由腾讯视频出品，稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间》第2季将正式回归，经过一年半的磨砺，总导演陈晓卿和稻来纪录片团队，脚步遍布全球，而这次他们将把人世间最极致的美味带给大家。据悉，《风味人间》第2季将于4月26日起登陆腾讯视频和浙江卫视，带领观众一同见证人间烟火的温暖与诗意，重启每个普通人的美食记忆。

险象环生，至味之旅见证人类为吃所做的极致

无限风光在险峰，《风味人间》第2季深谙美食也是同样道理。以世界上最难获得的甜味开篇，第2季将呈现全人类为了美食冒险，所能抵达的极致境界。

美味的螃蟹在东方婉约和豪放的两种吃法之间周旋；面对杂碎，意大利和中国有两种不同思路将它“脱胎换骨”。《风味人间》 第2季试图通过展现食物制作方式的多样性，探索人类美食观念的差异，让奇观美食也同样融入世界文化的日常之中。

用镜头记录极致风味的路上，除了冒险，也常常需要“追赶食物自己的时间表”。制片人张平透露，《风味人间》第2季的拍摄很多时候都在等待，因为“食材前端获取时效性强，拍摄需要追赶特定食材出现的季节”。正是由于这些原因，节目组也少不了错过时机而留下的遗憾，比如因为鱼汛迟迟没有出现，最终只能被迫放弃了原定的台湾拍摄。

张平介绍说:“纪录片的拍摄存在着很多偶然因素，可遇而不可求。”追求美感的路上往往也伴随着风险，探索的精彩和错过的遗憾，交织在一起组成了《风味人间》第2季最绝妙的一幕:那些能被纪录的、和无法被纪录的，都是人类生生不息的努力和信仰。

风雨三载，吃货之心拼凑稻来美食地图

《风味人间》的系列拍摄几乎走遍了全球各地，总导演陈晓卿和稻来纪录片团队成立至今也有三年时间，团队上下一直深耕于美食和文化纪录片，坚持用最真实的镜头回味人类对于食物的情感，也为此进行了很多全新尝试。

《风味人间》系列用镜头记录了河南碾转、马肉阔尔扎克等那些即将消失的食物语言;而《 味人间》第2季拍摄了更多世界美食，以期能站得更高、以更广阔的视角与美食对话;也尝试与国际团队深度合作，拍摄《纪实72小时》中国版等探讨社会文化的纪录片。随着稻来纪录片团队的步伐逐渐迈向国际，团队制作人表示，考虑未来更多地与海外一流的纪录片团队共同合作，和中国纪录片工业一起，更多地参与国际纪录片文化的交流和互动。

在《风味人间》第1季之后，稻来纪录片团队花了一年半的时间细心打磨作品，怀着对还原纯粹食物的使命感，携《风味人间》第2季风尘仆仆而来。相信其中那些有血有肉的故事，和有情有义的人，会给观众带去不一样的惊喜。站在2020年，每一个人都是百感交集的，而纪录片恰好记录下了那些生动鲜活的画面，也期待《风味人间》第2季能陪同人们一起，重新回味世界曾经的美好。

来源/北青网

编辑/乔颖