“这两个都包的特别好，不过这位女士的线缠得更漂亮。”随着来自湖州的粽娘做出的最后评判，北京头条的读者易女士在“枕头粽PK三角粽”的包粽子大赛中获得了冠军，并赢得了一只鲜活的帝王蟹。而其他参与活动的读者均获得了一份粽子礼盒。

盒马采购专家 王晶介绍今年粽子产品

5月26日，由北京头条读者组成的挑战组来到了位于世纪财富中心的盒马鲜生门店。在这里，来自湖州的粽娘将手把手的教他们一种不同于北方习俗的粽子品种——枕头粽。

说起枕头粽，可谓是被写在书中的美食。在《鹿鼎记》中写到：“韦小宝闻到一阵肉香和糖香。双儿双手端了木盘，放着四只剥开了粽子，心中大喜……提起筷子便吃，入口甘美，无与伦比”。金庸的武侠小说里曾多次提及粽子，令狐冲、杨过和韦小宝都吃过的粽子，正是源自湖州的枕头粽。枕头粽不同于四方粽，枕头粽形状细长，口口有馅。

但是由于工艺的限制，多年来湖州枕头粽始终没有真正走出江浙地区。而今年盒马生鲜发起了“枕头粽复兴”计划。盒马选择了诞生于1887年、被商务部认定为“中华老字号”、枕头粽的代表品牌的诸老大，以及新雅粤菜馆、梅龙镇酒家三家老字号企业，宣布推出共同研发佛跳墙、粉蒸肉等多款网红枕头粽，同时助力湖州枕头粽的老手艺传承。

而此次北京头条的读者不仅可以由专业的粽娘手把手教包枕头粽，还了解到了枕头粽与平时消费的三角粽的差别。

“我们从知道有这个活动那天开始，孩子就一直吵着要来学包大侠们吃过的粽子。”报名参与活动的北京头条读者赵女士对北青报记者表示。

除了学习新手艺的求知欲，不少读者也对北青报记者坦言，头等奖——帝王蟹的诱惑也不小。网名“ZOE”的读者表示聘请了自己善于包三角粽的妈妈当“外援”来增加竞争力。不过，北青报记者发现，在枕头粽现场教学环节，不少上了年纪的读者却犯了愁。包着与平时完全不同形状的粽子，过去的经验都用不上，他们不少人围着粽娘问东问西，不放过每个细节，力求包得最像标准的枕头粽。

本次冠军、获得帝王蟹大奖的易女士

同样第一次接触枕头粽，显然年轻人接受速度更快。被粽娘评选出本场包粽子PK活动的最佳两人都是青年人。最终，读者易女士以更漂亮的缠线力克把枕头粽同样包得非常到位的刘先生，获得了本场的冠军。在得知自己获得了帝王蟹一只后，易女士高兴得比出了V字手势。

而参与此次活动的其他读者也没有空手而归，他们每个家庭都获得了一份粽子礼盒。

对于此次活动，不少读者意犹未尽，不仅表示今年端午要包枕头粽给家里人品尝，也希望北京头条继续这类互动活动。

据盒马鲜生采购专家王晶介绍，目前盒马除了北京人喜爱的三角粽外，还引进了枕头粽、竹筒粽和冷吃粽。此外，还与餐饮端合作推出佛跳墙等新奇口味粽子。湖州枕头粽的销售量目前节节攀升，比刚上市时增长了4倍。而口味上甜粽和蛋黄粽的销售最好。临近端午，盒马最后两批粽子产品下周将会到店销售。

文/北京青年报记者 张鑫
摄影/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野