据农业农村部监测,9月2日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.05元/公斤,比前一天上升1.0%;与上周五(8月26日)的29.13元/公斤相比,上涨3.2%;本周的平均价格为29.77元/公斤,与上周28.98元/公斤的平均价格相比,上涨2.7%。
本周国内生猪价格涨势也较为明显。据中国养猪网的数据,9月2日,生猪(外三元)价格为23.56元/公斤,与上周五(8月26日)的22.44元/公斤相比,上涨4.99%。从周内来看,本周生猪均价为23.31元/公斤,与上周22.12元/公斤的均价相比,上涨5.4%。
近期的猪肉和生猪价格 制表 澎湃新闻
据卓创资讯监测,本周(8月26日-9月1日)全国生猪交易均重环比微增,全国生猪平均交易体重122.50公斤,环比微增0.18%。需求方面,本周屠宰企业开工率小幅上涨。学校陆续开学,下游备货量增加,同时随着气温下降,终端需求恢复,导致开工率上涨。仅临近周末期,由于猪肉价格上涨后走货略有放缓,开工率小幅回落。重点屠宰企业周度平均开工率23.91%,环比上涨0.59个百分点。卓创资讯预测下周的供应方面,生猪市场月初出栏计划较少,或助推猪价上涨,而经过月初3-4日的上涨后,养殖方生猪出栏数量或开始增加;需求方面,当前终端走货仍然疲软,对高价有一定抵触心态;但下周将进行中秋节日备货,生猪需求量或出现短时上涨现象,对行情有一定支撑。其他方面,根据发改委消息,9月份将加大政府猪肉储备投放力度,届时终端供应量有上涨空间。
本周的8月29日,国家发展改革委发布消息称,今后一段时间,将迎来中秋、国庆、元旦、春节等多个重要节日,为保障节假日期间猪肉市场供应,国家发展改革委将会同有关部门自9月份开始分批次投放政府猪肉储备,并指导地方联动投放储备。同时密切关注市场动态,维护市场正常秩序。建议养殖(场)户合理安排生产经营,保持正常出栏节奏;相关企业有序释放猪肉商业库存,增加市场供应。
瑞达期货认为,从供应端来看,虽然能繁母猪存栏恢复以及生猪的存栏依然保持在高位,不过从去年7月开始能繁母猪的存栏开始回落的情况来推导,今年下半年总体的生猪的出栏量应该还处在下降的趋势中。肥猪-标猪价差偏高,均有利于压栏和二次育肥的进行,提振当期现货。从需求端来看,伏天结束,天气转凉,市场终端消费有所好转,中秋、国庆节日即将到来,市场喊涨情绪推动猪价上涨;开学季的到来,贸易商采购积极并有囤货的迹象;不过政策面的影响犹存。总体,从供应和需求端来看,支撑猪价,不过作为民生产品,政策面对猪价的关注持续,可能会限制猪价的上涨。
编辑/樊宏伟
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