奥黛丽·赫本在自家厨房喜欢烹饪什么美食？在她去世之后，儿子卢卡·多蒂发现了母亲生前的笔记本，里面密密麻麻记录了“令人印象深刻、雄心勃勃的美食”。这本笔记被多蒂整理成回忆母亲的图文传记《奥黛丽·赫本：甜蜜日常，美好的记忆》，近期由四川文艺出版社出版。

多蒂眼中的奥黛丽·赫本,并不是那位站在聚光灯下的知名演员，而是一位可爱、普通的母亲，她通过《罗马假日》获得的奥斯卡最佳女主角奖座，就放在家中游戏房的书架上，和其他纪念品一起塞在书堆里。

1967年，在《丽人行》和《盲女惊魂记》上映后，赫本宣告息影，回归家庭。当多蒂翻阅母亲的笔记本时，感受到母亲对“非演员”生活的热爱：“我母亲逐渐解放自己，摆脱一切不必要的累赘，只留下对她真正重要的东西。”

本书展现了250张珍贵照片和50余道家传菜谱。有趣的是，赫本喜欢的菜式并不是特别精致的食物，而是旅行时带在行李箱里的意大利面，和好友共度下午时光时大吃的冰激凌，以及味道繁复的咖喱……

相比于银幕上的“安妮公主”（赫本在《罗马假日》中的角色），在这些食谱的背后，隐藏着更加生动活泼的赫本。

赫本与儿子多蒂（图剧出版社）

在一份“掼奶油巧克力蛋糕”食谱背后，多蒂记录了母亲对巧克力的热爱，她总把巧克力放在起居室触手可及之处。但她又需要保持身材，不能吃这类高热量食物，只能克制收敛：“要是我现在收到一盒好巧克力，也许可以忍耐一会儿，大约两小时。从前我总是马上一颗接一颗，直到全部吃光为止。”

赫本告诉多蒂，巧克力可以协助她驱散悲伤。因为赫本幼时在二战中饿到严重水肿，只能吃青草和白煮郁金香，直到一位加拿大士兵给了她七根巧克力棒……或因如此，她做巧克力蛋糕最拿手，但“她在特殊场合才会动手，比如庆祝生日时才有……等我长大离家之后，只要一回来，她也会做。”

多蒂更想让读者了解到，在《罗马假日》《蒂凡尼的早餐》等影片背后，赫本究竟是个什么样的人，“如果说她有什么秘密，那就在家里……她在钟爱的食谱上写下的笔记，意义也与她的剧本同样深远。”

文/记者 毛渝川 蒋庆

编辑/弓立芳