1月3日起，星巴克将在中国内地近7000家门店上新全新的核心浓缩咖啡——金烘浓缩。星巴克门店内所有手工调制的浓缩咖啡饮品，都可以免费换成这款浓缩咖啡。北京青年报记者了解到，这也是星巴克自1999年进入中国内地市场后25年来，首次大规模推出除经典浓缩外的第二种核心浓缩咖啡。

近年来，星巴克深入洞察本土市场和顾客偏好，发现中国顾客对于咖啡风味的需求变得更加复杂、更加多元化。此次金烘浓缩的上市，则将在更广的星巴克门店范围内，为更多喜爱较浅烘焙咖啡的顾客提供一个新选择。同时，在对“深度烘焙”为主流风味的中国咖啡市场，金烘浓缩也有望引发更多顾客对于浅烘咖啡豆的尝试与喜爱。

全新的金烘浓缩具有明亮的柑橘调，圆润口感，柔和顺滑。相较于经典浓缩的焦糖般的甜感与馥郁醇厚，金烘浓缩在口感与风味上与其形成鲜明的互补。

随着金烘浓缩的上市，消费者可以在一家星巴克拥有至多可达4种核心浓缩咖啡选择，覆盖从浅至深的不同烘焙程度的浓缩咖啡体验——浅雅烘焙的金烘浓缩，中度烘焙的危地马拉浓缩，深度烘焙的经典浓缩以及低因浓缩咖啡。

星巴克围绕着咖啡本质，进行多维度的产品创新，上新频率也日趋加速。近一年以来，无论是在饮品结构（慕斯浓缩）、处理方式（星巴克生咖）方面，还是追求浓郁口感（星巴克\浓/系列）方面，星巴克都带来了层出不穷的创新咖啡品类，让咖啡消费需求日趋丰富和多样化的中国顾客可以体验到咖啡不同维度的“隐藏”魅力。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟