工美集团国礼级非遗技艺代表作珍精品。

10月22日，首届“北京国际非遗周”在全国农业展览馆开幕。此次活动以“大美非遗 和合天下”为主题，北京工美集团、全聚德、吴裕泰、内联升、稻香村、同仁堂等多家老字号携多款非遗技艺代表作亮相本次盛会，推动中华文化更好走向世界。

内联升非遗技艺传承人现场展示布鞋制作。

此次北京工美携数十件国礼精品和非遗创新产品深度参与首届“北京国际非遗周”，在展览序厅、中国展厅以及“非遗+”三个区域均有作品展出，展览规模、参展数量创历年之最。在“非遗+”展区，工美非遗新消费品牌“予寻YUXUN”也盛装亮相。展区集合了予寻“你好，艺术家”艺术共创计划部分入围艺术家和特邀艺术家的非遗艺术共创作品数十件，着重体现了“非遗+”的创新元素，以不同视角、不同方式来呈现非遗与艺术的结合，不断刷新大众对于北京工美的认知与期待。在扎根北京非遗技艺传承发展的同时，通过这些兼具技艺和艺术审美的非遗文创产品，彰显“北京工美”老字号品牌和老字号企业在守正创新方面的不懈努力和阶段性成果。北青报记者看到，老字号内联升非遗传承人在现场演示千层底布鞋技艺、北京稻香村非遗传承人展示枣花酥的制作过程，在吴裕泰展台，很多观众都对老吴家的茉莉花茶具有“香气鲜灵持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮”的品质风格感兴趣。据负责人介绍，坚持“自采、自窨、自拼”的独门窨制技艺的吴裕泰，在茶坯制作、花源选择、鲜花养护、窨制拼和、通花散热、起花、烘培、匀堆装箱、裕泰秘配九道工序中的每一道都有十分精细的要求，下足功夫，使老祖宗留下来的宝贵技艺“不失传、不失真、不变味”。

一得阁展台，小朋友在体验毛笔书写。

绒花非遗技艺传承人现场展示卡通作品。

参观者用手机拍摄毛猴非遗技艺工艺品。

吴裕泰茉莉花茶制作工艺站台，工作人员正在展示冲泡技术和产品。

一名外国参观者正在体验景泰蓝制作。

稻香村展示传统糕点制作。

国家级非遗全聚德挂炉烤鸭技艺第六代传承人、68岁的吴玉波给20余位来自传媒大学的志愿者们上了一堂生动的烤鸭知识小课堂。

临近午间，展馆中飘来阵阵烤鸭香味，国家级非遗全聚德挂炉烤鸭技艺第六代传承人、68岁的吴玉波给20余位来自传媒大学的志愿者们上了一堂生动的烤鸭知识小课堂。吴玉波大师说：“很想让年轻人更多的了解全聚德的历史，了解关于烤鸭的历史和文化。”品鉴完热乎乎的烤鸭，志愿者们纷纷给美食点赞，连连表示这份烤鸭吃起来跟平日很不一样，一位志愿者说：“听完大师讲述的烤鸭美食文化、非遗技艺传承，感觉意犹未尽，希望能多去全聚德学习。”

传媒大学的志愿者观摩全聚德烤鸭制作。

传媒大学的志愿者现场品尝烤鸭。

工美非遗新消费品牌“予寻YUXUN”也盛装亮相。

展区集合了予寻“你好，艺术家”艺术共创计划部分入围艺术家和特邀艺术家的非遗艺术共创作品。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/郝羿