为进一步做好“两节”期间食品安全工作，维护餐饮行业市场秩序，确保辖区百姓饮食就餐安全。近日，昌平区市场监管局开展“两节”期间餐饮服务食品安全专项检查。

执法人员重点对节日期间人流量较大的商圈、景区周边、民俗旅游集中地区开展检查，以后厨环境卫生为切入点，对生产加工环境、原料采购、食品制作过程控制、餐饮具消毒以及“店内和解员”等制度落实情况进行检查，坚决杜绝储存和使用过期食品、腐败变质食品以及野生蘑菇等其它高风险食品。并现场发放了《2023年国庆、中秋“两节”餐饮服务食品安全提示书》，告知餐饮服务单位依法依规从事食品经营活动。检查过程中，执法人员对餐饮单位餐饮具、蔬菜、调味料、水产品等开展食品安全快速检测，未发现不合格食品。

下一步，昌平区市场监管局将持续开展餐饮食品安全大检查和“净化后厨”随机查行动，进一步加强餐饮环节食品安全监管，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，避免发生食品安全及安全生产事故。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/高艳