8月22日是传统节日——七夕，乞巧将近，一股浪漫之“风”席卷京城老字号。记者从老字号云集的北京华天饮食控股集团有限公司获悉，华天旗下“鲁菜泰斗”同和居、同春园等老字号品牌的三不粘、松鼠桂鱼等寓意美好的镇店菜，以及紫苏桃子姜、青柠锅包肉等饱含祝福的甜蜜菜出圈受到年轻人喜爱，“中轴线上美食明珠”鼓楼马凯餐厅更是成为年轻人约会圣地。

老字号创意美食为爱助攻

七夕宜表白，却有害羞的人甜蜜话儿迟迟说不出口。“鲁菜泰斗”同和居贴心备好多道“表白菜”，助力情侣感情升温。

作为同和居“三绝”之一，状如满月香甜软糯的三不粘因其“圆满”的寓意成为近来食客们进店必点的“甜菜之王”。华天大数据平台显示，近一周以来，三不粘销量较平日上升了30%。除了镇店经典，同和居还推出了多道助攻表白的创意美食。用草莓和酸奶做成的“冷吃肥牛”不仅颜值高、口感好，更是蕴含着“爱情甜蜜”的美好寓意；开创桃子新吃法的“紫苏桃子姜”则爽口开胃，甜蜜中略带辛香，一如恋人相见时的羞涩；还有男士在社交平台借同和居棕榈泉店新菜“青柠锅包肉”向女友表白：“酸酸甜甜的味道，一如我们的爱情。”

“我们希望七夕菜品不仅好看、好吃，还能帮情侣感情升温。”同和居相关负责人介绍道。该负责人告诉记者，七夕当天，同和居各门店还推出消费满300元送甜品“慕斯萌兔”活动。

年轻人约会首选中轴美食

“您二位可以点一份‘七夕约惠专享套餐’，有咱家招牌菜剁椒鱼头，还有干锅花菜、白灼手撕包菜、素鹅卷，俩人吃正合适。”携女友从外地来京旅游的90后小张正在“中轴线上美食明珠”鼓楼马凯餐厅点餐，在服务员的推荐下，他们点了一份套餐，这份套餐也是近来店里主推的“中轴打卡必吃美食”。

见证夕阳下鼓楼的别样韵味、打卡中轴线美食、什刹海看夜景是不少年轻人趁着暑期的尾巴游北京的新选择。“今年的七夕过得很有意义，中轴线上不止有历史古迹，这里的文化和烟火气更是迷人。”小张说道，“这样氛围下的七夕约会，别具一格。”

此外据了解，鼓楼马凯餐厅镇店名菜“东安鸡”全新升级，选料从传统肉鸡升级为清远走地鸡，制作工艺上更是还原古法，菜品出品带骨、带汤，汤鲜肉嫩。

缤纷美食优惠献礼七夕节

除了“表白菜”，优惠也不能少。北京华天旗下各大老字号品牌纷纷推出七夕优惠活动，献礼七夕节。

近日，记者走进华天二友居肉饼西四店，点餐台前的海报上一道道应景的甜蜜菜营造出浪漫的七夕氛围，新品红豆饼更是赢得消费者口碑。“其实脆皮鲜奶、红豆饼都是日常食材，但在七夕这个特殊的日子里营造出温馨甜蜜的感觉，说明餐厅很用心。”顾客刘先生表示。

今年夏天炙手可热的中华老字号华天延吉餐厅，为了迎合年轻人口味推出80年来首次创新冷面汤底，推出酸甜可口的果味鲜虾冷面。据餐厅副经理刘小溪介绍，新口味自今年夏天上市以来受到年轻顾客青睐，很多人还抢到了线上直播间的优惠券，两碗冷面立减8元活动广受好评。

此外，新川面馆推出七夕当天情侣到店两碗面立享7.7折优惠；香妃烤鸡快餐则推出七夕双人套餐立减10元特价活动。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/崔毅飞