为加强夏季和汛期食品安全工作，切实保障人民群众饮食安全。近期，昌平区市场监管局对辖区食品生产企业食品安全和防汛工作情况进行了专项检查指导。

检查组先后走进北京美诺益康保健食品有限公司和北京朔方科技发展股份有限公司，详细了解企业受灾情况，重点检查原料库、成品库、生产车间等重点场所，及进货查验、出厂检验等制度执行情况，并就做好夏季和汛期食品安全工作进行强调。

检查组一方面督促企业认真开展汛期食品安全自查，从场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理、温湿度条件、生产用水、人员健康等方面，全面开展风险隐患排查，严防生产过程中食品原料、半成品、成品出现腐败变质、霉变生虫以及生产用水污染等状况。同时，指导企业完善进货查验、产品检验等各项制度，加大原辅料、产品检验力度，不采购来源不明、品质不清的原料，不销售洪水浸泡、包装破损的食品。

工作中，检查组还深入企业开展食品安全专业技术指导，帮助企业评估厂房漏水、设备浸水等情况对食品安全的影响，及时消除隐患。在许可、检验检测等方面，依法依规为企业提供便利，做好服务。

接下来，昌平区市场监管局将坚持问题导向，以受灾企业、生产肉制品、桶装水和易受潮产品的企业为重点，实行挂账管理，逐一核查处置，逐一消除风险，逐一开展帮扶，督促企业加强原辅料采购验收管理，防止不合格食品流入市场。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/彭小菲