每年的3月22日为“世界水日”，来唤起人们的节水意识，加强水资源保护，解决日益严峻的缺水问题。

日常生活中我们除了要保护水资源，节约用水外，还要了解水和健康的关系，水有什么作用呢？怎样喝水更健康？让我们来详细说下。

水在人体中有这3个作用

水是人体内含量最多的物质，约占成年人体重的60%～70%，血液中大部分物质都是水分，肌肉、肺、大脑等组合和器官中也含有大量的水分。

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水是良好溶剂

水是多种矿物质、微生物、葡萄糖、氨基酸及其他营养素的良好溶剂，参与体内的物质转运，它将营养物质运送到细胞内，同时运走体内的代谢废物。

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水是体温调节系统的主要组成成分

体内能量代谢产生的热，通过体液传到皮肤表面，经蒸发或者排汗带走多余的热量保持体温恒定。

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水起到润滑作用

关节润滑剂、唾液、消化道分泌的胃肠粘液、呼吸系统气道内的粘液、泌尿生殖道粘液等的生成都离不开水。

人体获得水分的3个途径

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喝进去的水

包括各种途径所获得的白水、茶水、饮料等，通过喝水我们可以获得很多水分，这部分水大约占到60%。

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来自食物中的水

我国居民的膳食以植物性食物为主，水果和蔬菜中含有大量的水分。

另外，蒸、炖、煮、炒等烹调方式，不仅可以保留食物中大部分的水分，还在烹调时加入一定的水，因此，我们可以从食物中获得一定量的水分。

我们每天从食物中获得的水分占40%左右。

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机体内生水

三大产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在体内代谢产生的水分，也是机体获得水分的一个途径，但占的比重很小。

1个方法，判断身体缺水

口渴往往被作为判断身体缺水常用的一个方法。

其实，当感觉口渴时，机体缺水已经超过体重的1%以上。

还有一些其他症状也意味着你的身体已经处于缺水状态了，包括头痛、关节痛、肌肉痛。便秘、尿少、尿液气味浓重、尿的颜色发黄等。

健康喝水的3个秘诀

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不要等口渴时再喝水

我们一直认为，口渴时身体才需要水、才需要喝水。

其实，口渴时机体已经处于缺水状态，并开始利用调节系统进行水平衡的调节。

此时饮水虽然可以补充丢失量，并不是最佳的饮水时机，且往往容易一次性饮大量水，加重胃肠负担，稀释胃液而影响消化。

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随时饮水，少量多次

喝水时间应分配在一天中的任何时刻，原则是少量多次，每次200毫升左右。

一夜的睡眠会丢失不少水分，尽管在起床后没有口渴感，但体内仍然会因为缺水出现血液粘稠。

早晨起床后喝一杯凉开水（150毫升）可以降低血液粘度，增加循环血容量。

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白开水是首选

生活中常喝的饮品包括白水、茶水、饮料等，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳饮品，而白水中又以白开水为最佳。

白开水容易透过细胞膜进入细胞促进人体的新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，增强机体免疫功能，提高人体抗病能力是最符合人体需要的饮用水，并且干净卫生、制作简单、经济实惠，是饮品中的最佳选择。

矿泉水、矿物质水、纯净水等也可以作为一种选择，但不宜作为主要的饮用水。

编辑/陈品