世界上最早的青铜冶炼技术并不是出现在中国，但中国的青铜器制作水平之高、造型之多元、艺术成就之大，让它在世界青铜器大家庭里享有了极高的声誉，相对于其他文明古国的青铜器，未必出于蓝，但终于胜于蓝。

这个成就和青铜器在先秦，尤其是商周时期的用途相关。众多的青铜器不仅被用于喝酒、吃肉，还被用于祭祀或显示军威、王权。正是由于稀有的青铜器通吃俗人、官人、军人、神仙，自然成为万般宠爱的重器，甚至成就了一个辉煌的青铜时代。

在灿若星河的青铜器中，酒器就是星河中最耀眼的月亮。据统计，在殷墟妇好墓中一共出土了210件青铜器，其中酒器约占74%，不知道这位女将军生前是否也豪饮，但说明商代会以酒器数量来象征主人的身份和地位，而商人嗜酒之风，被认为是商代衰亡的祸端。

喝酒误国的事情咱们暂且不表，但能有那么多酒，说明商代农业生产力不错，以至于有大量的余粮可以用来酿酒。酒多了，酒器自然也就多了，这些酒器是怎么被发明出来的？看完下面这台戏就知道了。

爵、角、斝，端起来喝，爽，但酒器不稳，洒了可惜，怎么办？好办，有觥啊；

觥，案上一摆，稳如泰山，但储酒量不大，怎么办？好办，有尊、有罍啊；

尊、罍很大，还有盖子防止挥发，够喝好几天了，但太重，拿起来不方便，怎么办？好办，有卣啊；

卣有提梁，提起来轻松多了，随时可以满上，但这样太容易喝高了，怎么办？好办，有盉啊；

盉可以调和酒味，说白了就是掺水，酒量瞬间惊煞众人……

看到了吗？为了能够放开肚皮灌酒以及取悦神灵，商人挖空心思研发了各种功能的酒器，并用各种造型、纹样及铭文显示着所谓的“礼制”。

不过，商人喝酒喝得爽了，但如此繁复的酒器、食器，却给后来人带来了极大的困扰，尤其是今天，很多人走进博物馆，连器物的名字都无法叫出来——天哪，一大堆的生僻字、专用字，为这些器物起名字的宋代金石学家们也太不讲究用户体验了！

切莫惊慌。现在就先来认识一下这些器物的名字，把最常撞脸的家伙先搞清楚。

文并图/杨学涛（毕业于北大中文系，文史学者）

编辑/陈品