广州市疾病预防控制中心公众号刚刚发布，为贯彻落实省市政府关于新冠肺炎疫情常态化防控的工作部署，评估广州市市场环境和重点食品种类新冠病毒污染状况，6月13日广州市、区两级疾控部门组织专业技术人员迅速前往市内11区的3家大型食品批发市场、10家零售肉菜市场、2家水产零售连锁店、13家大型超市和3家餐厅等31家各类场所，累计采集市场环境和食品标本1141份，经检测均为新冠病毒核酸阴性。

本次行动中，疾控中心工作组到了广州市11区的大型水产批发市场、零售肉菜市场、水产零售连锁店、大型超市、餐厅等5类场所进行检测。

在每个场所均采集环境标本和食品标本。环境标本包括市场各水产或肉类档口、各超市生鲜类柜台和餐厅厨房的环境，包括案板、器具物表、餐具、储存冰箱或冷库内表面、污水、工作人员手部等多点涂抹样品；食品标本重点选择进口水产品包括三文鱼等鱼类、生蚝等贝壳类以及龙虾等海产品，其次选择各种冷冻畜禽肉类，上述各品种均采集其表面涂抹或组织标本。

广州市疾控中心的专家指出：本次市场环境和重点食品应急监测结果均为阴性，提示我市各类市场、餐厅等场所的环境和食品存在新冠病毒污染的可能性极低，因市场外环境或食物污染导致本地病例乃至聚集性疫情的风险较低。但众所周知，广州市民历来有海鲜饮食习惯，所以在市场餐厅等相关场所的防控工作不能松懈，以避免疫情的出现和传播。

同时，广州市疾控中心的专家提醒市民：疫情防控不松懈，继续切实落实各项个人防护措施，并在购买、处理和烹饪各种食物时养成良好的个人卫生习惯。（文、图：广州日报全媒体记者 伍仞 通讯员 穗疾控）

编辑/田野