3月15日，央视“3·15”晚会上，对河北青县的“瘦肉精”羊肉进行了曝光。青县作为河北省重要养羊基地，养殖户在养羊过程中，为了增加出肉率，多卖钱，在饲料中偷偷混入“瘦肉精”，喂羊吃下。加了瘦肉精的羊一只可以多卖五六十元。北京市场上是否有河北青县的问题羊肉销售，3月16日上午，丰台区市场监管局的执法人员走进岳各庄批发市场和附近的首航超市，对商户销售的羊肉进行“瘦肉精”快检。

北青-北京头条记者跟随执法人员来到岳各庄批发市场的牛羊肉大厅，执法人员随机检查了羊肉摊位的动物检疫合格证明和随行单。据丰台区市场监管局食品市场科副科长常琳介绍，市场所有上市销售的猪牛羊肉都必须有动物检疫合格证明，在当地，动检部门会根据检测项目出具合格证明，进入北京后，北京的动检部门也会进行再次检测，进入市场后，北京的市场监管部门还会进行抽检和快速检测。随行单上可以看到商户进货的渠道和重量，起到可追溯的作用。

执法人员随机对羊肉55号摊位销售的羊肉进行了快检取样并进行现场检测。“瘦肉精”包括很多种，这次检测员主要对盐酸克仑特罗和莱克多巴胺进行了检测。

检验员先取1克的羊肉装进试管中，滴入测试液，摇晃1分钟，目的是提取“瘦肉精”。将试管放入热水中进行5分钟加热，然后将里面的液体滴入测试板中，约5分钟后，测试板上的C和T的位置分别显示出了浅红色的横杠，检测人员表示，这说明测试结果为阴性，不含“瘦肉精”，如果在C的位置只有一条横杠，就是阳性，说明含有“瘦肉精”。最后的检测结果显示，本次快速检测“瘦肉精”没有检出。

北青-北京头条记者发现岳各庄批发市场内的牛羊肉都来自北京首农二商、河北唐县和定州，没有河北青县的羊肉，执法人员表示，市场内的牛羊肉进货渠道都相对固定，如果市场要更换供货商还要向市场监管部门进行提前报备。

文/北京青年报记者 王薇
摄影/北京青年报记者 刘畅
编辑/谭卫平