绿荫叠翠，清风送爽，在房山区河北镇河北村100多亩的小米种植地，一串串饱满的谷穗在风中摇曳，在蓝天的映衬下，构成了一幅醉人的田园画卷。

北京青年报记者了解到，近年来，河北镇河北村以北京市房山区与山西省长治市沁县对口帮扶为契机，积极发挥帮扶单位产业优势特色，于2024年6月成立北京惠客栖山农业专业合作社，专门从事以“沁州黄”小米为主营产品的农产品种植、销售、加工业务。

小米又被称为“五谷之首”。中医认为，小米具有健胃消食、清热解渴、和胃安眠、滋阴养血、补肾健脾等功效。“沁州黄”小米是沁县的地方名产，享有“天下米王”和“国米”之尊号。其色呈蜡黄、颗粒圆润、晶莹明亮，吃起来软绵喷香，富含40多种天然营养素，其中叶黄素是“沁州黄”小米独有。

目前，河北村的“沁州黄”小米已进入了中后期生长阶段，长势良好，丰产丰收在望。下一步，河北村将积极拓展销售渠道、完善生产、加工、销售链条，不断增加村集体收入，进一步实现村集体产业拓展和品质升级。

文/北京青年报记者 叶婉
编辑/叶婉