端午节临近，消费迎来小高峰，粽子、艾草等节日特色产品销量一路攀升。

电商平台大数据显示，截至目前，粽子销量同比去年增长一倍左右；其中，广东、浙江、江苏消费量位居前三。在粽子口味选择上，南北方一直有饮食偏好差异。

大数据分析显示，如今，随着人口的流动和大众尝鲜意愿的提升，过去泾渭分明的南北口味差别日渐缩小。华北地区，消费者对咸粽的接受程度明显提高；而热衷于咸粽的南方人，也表现出了对于豆沙粽的喜爱。

更值得一提的是，消费者健康需求提升明显，粽子作为食物的热量值成为关注重点，受访者中41%的消费者更看重粽子的低糖属性。蔬果、菌类等解腻食材馅料，以及用粗粮替代糯米成为消费者的新选择。（央视财经《正点财经》）

编辑/田野