秋分节气

秋分，为一年二十四个节气中的第十六个节气，也是秋季的第四个节气；既意味着当天昼夜平分，又表示平分秋季。从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。

秋分过后，降水增加，气温下降，“一场秋雨一场寒”，就是这个时节的特点。

我国古代将秋分分为三候：一候雷始收声；二候蛰虫培户；三候水始涸。意思是雷声逐渐停止，蛰虫开始封穴，湖泊河流中的水量变少。

秋分养生

秋分节气的养生特点要谨遵阴阳平衡的原则，“谨察阴阳所在而调之，以平为期”。

●饮食调养：宜多喝水，多食酸味甘润的果蔬食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，以滋阴润肺、养阴生津。此时胃病多发，尤其要注意养胃护胃，避免脾胃不适，引发胃病。在饮食上要尤其注意，遵循“虚则补之，实则泻之”的原则，可食用一些调理气血、补益胃气的食物和药材，如羊肉、乌鸡、姜、枣、怀山药、黄芪、枸杞子等。

●起居作息：宜顺应自然界由阳转阴的规律，“早卧早起，与鸡俱兴”，以利阴精收藏。

●精神调养：要培养乐观情绪，保持神志安宁，以避肃杀之气，收敛神气。

●运动健身：秋分时秋高气爽，很适合进行登山或导引，有益于身心健康、增强体质。

秋分食谱

百合白鸭汤

【原料】白鸭半只（750克左右），百合干20克（如是鲜品则取40克），北沙参、枸杞子、大枣各10克，姜、葱、黄酒、盐、胡椒粉等调料适量。

【做法】

√白鸭洗净、切块，沸水焯去血污。原料洗净，装入纱布袋，扎紧袋口。

√将鸭块与纱布袋以及适量的姜、葱、黄酒、清汤（或清水）放入炖锅内，大火烧开后，用小火炖1小时左右。

√捞出纱布袋，依据个人口味，加精盐、胡椒粉调味即可。

【功效】养阴润肺、滋补生津。百合性味甘甜、稍有苦味，性质偏凉，不温不燥，归心、肺、大肠等经，润肺除燥。百合亦有良好的清心安神作用，也可用于失眠多梦等病症的调治。本汤适用于“秋燥病”或阴虚体质出现咽干口苦、干咳痰少、咳痰带血、大便干结、心烦失眠等症状人群的调养。

蜂蜜雪梨汤

【原料】雪梨2个，蜂蜜适量。

【做法】雪梨带皮洗净后切片，放入锅中，加水后大火煮至熟软，关火，待梨汤冷却后，加适量的蜂蜜搅匀，吃雪梨，喝汤汁。

【功效】清热解毒、润肺养阴。《本草纲目》记载，蜂蜜有五功，清热、补中、解毒、润燥、止痛。所以，秋天经常吃点蜂蜜，既有润肺、养肺作用，又能减少秋燥对身体的伤害。凉开水冲泡的蜂蜜可润肺止咳，尤其对缓解燥咳颇有疗效。

【注意事项】燥咳分温、凉，蜂蜜雪梨汤仅适合温燥的患者（无痰或痰少许而黏滞不爽，或伴有唇干咽干、心烦口渴，舌偏红，少苔或无苔）。

秋分导引

秋分时节，天气晴朗而降，地气清爽而升，秋高气爽，昼夜平均。人体与之相应，肺为人体“华盖之脏”，五脏之中居位最高，又主气而秉均衡，故与秋气相应。人体胁肋为肝胆所主，肝胆又为半阴半阳，既可从阴，又可从阳，故为修炼之本。丹医认为：脊督之脉、耳心、腰身，皆密归于肾，而肾乃一身阴阳之根本，故为动作导引之要。此亦秋分导引术之要义也，需勤习之。

编辑/王静