云南保山市龙陵县龙江乡位于高黎贡山脚下、龙川江畔，清澈的山泉水滋润了高山梯田，稻田养鱼也一直在这里延续。眼下，又到了稻鱼丰收的季节。为庆祝丰收，村里举办了稻田抓鱼比赛，一起去现场看看吧。

每年9月开始，稻鱼丰收，在龙陵县龙江乡，这里的亩产可达“千斤稻百斤鱼”。比赛开始前，会撤掉一半以上的稻田水，便于更好找到鱼的位置。

卷起裤脚，下田抓鱼，这是当地人的必备技能。在抓鱼比赛中，不光看速度、准度，还得考验耐力。

龙陵县龙江乡赧等社区村民李能信：我们这边捉鱼，你一定要慢慢来，看见鱼。你按住它的头，这样就能捉到。大鱼要两只手，你要按住它的头和尾巴。

尽管大家被稻花鱼弄得满身是泥，但是鱼满箩筐，乐在其中。

刚从田里抓来的稻花鱼，是最新鲜的食材。经过简单清洗，再用食盐简单腌制后，即可下锅全鱼油炸，以保留稻花鱼的纯正味道，出锅后外焦里嫩、香甜可口。这样的油炸全鱼，也是村里吃鱼大赛的“比赛鱼”。

总台记者 王子文：龙江乡每个村寨都会举行趣味吃鱼比赛，名字叫“粉身不碎骨”，意思就是鱼肉吃完，鱼骨架还保留完整。

云南省保山市龙陵县龙江乡乡长 段春荣：我们的比赛规则就是在规定的时间内，谁吃的数量最多，并且鱼骨架保留完整为获胜。有的群众能半分多钟就吃完一条鱼，大家都非常享受这个吃鱼比赛的过程。获胜的也有农产品，比如大米、油等作为奖励。

除了油炸鱼，稻花鱼还可以蒸、煮、舂、腌，做成各式各样的美味。每逢稻花鱼丰收的时候，主人家会摆上一桌全鱼宴，邀请邻里乡亲、亲朋好友，吃上一桌全鱼长桌宴。

记者：白大姐，我看桌子上光稻花鱼就有五道菜，那您给我们介绍一下。

龙陵县龙江乡赧等社区村民 白兴妹：舂鱼，吃起来又辣又麻。笋子鱼，白笋子煮出来的鱼味道就很鲜。

记者：吃起来特别鲜。那这道菜呢？

龙陵县龙江乡赧等社区村民 白兴妹：酸辣鱼，吃起来又酸又麻又辣。

体验稻田捉鱼的乐趣，品尝稻花鱼长桌宴。近年来，不少游客慕名前来，感受原生态的乡村味道。

龙陵县龙江乡赧等社区村民 白兴妹：今年我们的鱼又丰收了，大伙来一起干杯。

编辑/马晓晴