国内乳品新锐品牌北海牧场4月5日对外宣布，其第二座自建工厂湖北咸宁工厂正式落成，目前已进入生产线测试阶段，即将正式投产。此次新落成的咸宁工厂占地约369亩，计划总投资10亿元，将是北海牧场在国内首座常温+低温乳品工厂，目前已有三条低温酸奶产线和一条常温奶产线，规划配备12条国内领先的乳品线，全面投产后年产能将超过15万吨。

北海牧场目前拥有低温乳品、常温牛乳两大产品线。低温乳品主要包括宝石家族系列、小果泥系列以及7种益生菌系列、轻酪乳等产品；常温产品包括特浓牛乳、A2β-酪蛋白、漫牧牛乳和水果牛乳系列。其中，凭借低温酸奶，北海牧场在2022年天猫淘宝低温酸奶热卖榜上位于第一名。据北海牧场对外透露，常温牛乳产品将是北海牧场今年新的发力重点，新工厂投产后将重点扩充常温牛乳产品线产能，升级产品布局规划。  

北海牧场近年来持续在产业链上游布局，确保稳定牧场奶源供应并设置自有生产线，并从2020年开始自建工厂。针对食品安全问题，北海牧场此次对新工厂的生产环节和设备都进行了定制化升级。比如针对食品安全异物防守线，生产线在普通异物清除环节后，补充设置了包装杯倒扣环节，从而避免可能偶发的杯中异物残留问题。同时在数字化生产线上，咸宁工厂布局了双泵产线设置和管道弯头设计，并采用了投资费用更高的RO膜过滤系统进行浓缩发酵，从而保证产品质地与口感。

目前，北海牧场的产品已经覆盖了全国144个地级及以上城市的线下渠道，入驻了超过10000家便利店，3000家KA系统超市。随着第二座自建工厂即将投产，北海牧场也将大幅提高物流效率与市场竞争力，并通过产品结构布局的调整升级，进一步提升对华中、华南、西南地区市场的辐射能力。

文/北京青年报记者 张钦
编辑/樊宏伟