图记 | 中式酥点里的文化匠心
新华社 2022-07-20 12:00

今年35岁的武杨是一名中式油酥点心师傅,从业十年来致力于将面塑手艺融入传统中式酥点,并结合中国传统文化,设计制作出形色味兼备的新式酥点。7月12日,武杨在工作室研究酥点制作流程。

武杨的不少作品都来源于对传统文化的不断探索。“中国传统文化是我制作中式酥点的灵感来源。7月14日,武杨在工作室制作中式油酥点心。

未来我希望更多的年轻人能够了解酥点文化,让这门手艺能够更好地发展、进步。”武杨说。7月14日,武杨展示制作的“醒狮酥”。

这是武杨制作的中式酥点(7月14日摄)。

7月14日,武杨在工作室制作“醒狮酥”。

7月12日,武杨在工作室制作中式酥点。

这是武杨制作的中式酥点(7月14日摄)。

7月12日,武杨在工作室制作中式酥点。

7月14日,武杨在工作室制作“醒狮酥”。

这是武杨制作的“醒狮酥”(7月14日摄)。

7月14日,武杨在工作室制作“醒狮酥”。

7月14日,武杨在工作室制作“醒狮酥”。

图文/新华社

编辑/胡克青

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