这个画面足以颠覆所有人的想象。

航天员的手指轻轻按下一个特制设备的启动键。28分钟后，伴随着设备上的按键灯闪烁，他取出的不是常见的复热食品袋，而是滋滋作响、色泽金黄的现烤鸡翅，隔着屏幕都能闻到香味。

“看看，滋滋冒油，色香味俱全”，6位航天员面对新鲜出炉的烤鸡翅、牛排，已经两眼放光，脸上全是掩不住的兴奋和期待。“它这个为啥烤出来这么好吃”，这么美味的烧烤，航天员们在太空可是第一次吃，已经吃到停不下来。

这一幕，正在中国空间站发生。

2025年10月31日晚11时44分，酒泉卫星发射中心，神舟二十一号载人飞船载着一位特殊的“乘客”——九阳研制的热风烘烤机，腾空而起，成功入驻中国空间站。媒体称其为“太空炉子”。

有了这位特殊乘客的加持，人类太空饮食翻开了全新的一页，人类第一次在太空做饭，第一次在轨吃上了由生鲜食材现烤的大餐。

2014年，一直专注健康小家电的九阳，被国家选为载人航天太空厨房研制单位，核心任务就是研制热风加热设备和饮水分配器。

第一个难关扑面而来：怎么让航天员能及时吃上热饭热菜呢？

因为空间站的空气是不能对流的，热传导效应极低，使得地面上平平无奇的“加热”过程变得异常困难，传导加热常常是一头热过了，另一头还是凉的。

九阳研发团队结合小家电积累的电机技术、加热技术、流体动力学技术，设计了多个方案，反复打磨和测试，最终研发出了热风加热设备，实现高效立体热风循环加热。

吃饭的问题解决了。第二个难题来了：怎么保障航天员喝上干净的温热水呢？

由于载人航天器相对狭小、密闭，贮存的水又不像地面是流动的，这为有害微生物的快速繁衍提供了温床。

九阳将氧化锌抗菌技术应用在了饮水分配器上，很好解决了这一难题。氧化锌晶须材料释放出的锌离子，能穿透细胞膜进入细菌内部破坏菌体结构，达到杀菌的目的。杀灭细菌后，锌离子又能从细菌内部游离出来，不断重复这一杀菌的过程，可谓杀菌消毒的利器。

中国人一直都有喝热水的习惯，但传统意义上的“烧开水”很难在空间站实现。

九阳凭借在小家电上积累的加热和温控等技术，创新太空即热技术，实现了水温、水量的精准控制，让航天员在太空中也能随时喝上一杯干净的、45°C的温热水。

除了这两个设备，九阳还为航天员送去了太空豆浆，不仅可以为航天员补充营养，还能一解乡愁，舒缓忙碌工作后的心情。

文/北京青年报记者 范辉

编辑/范辉